根據一項新的研究，自然衰老過程的影響，加上肥胖和不良飲食的影響，會影響某些大腦機制，從而增加阿爾茨海默氏症的風險。
阿爾茨海默病是一種神經退行性疾病，其特徵主要是記憶喪失和認知受損。
這種疾病發展的一些風險因素是衰老和代謝狀況，如肥胖和糖尿病。
然而，這種疾病的發病和進展的許多生物學機制仍然未知。
儘管事實上我們對誘發風險因素的理解一直在增長。
現在，加拿大安大略省布魯克大學的Rebecca MacPherson，Bradley Baranowski和Kirsten Bott進行了一項研究，使他們能夠發現更多這類癡呆症發展的機制。
該小組與老齡小鼠合作研究高脂肪，高糖（HFS）飲食如何引發肥胖，這也可能引發大腦神經退行性變。
不健康的飲食如何影響大腦
具體來說，研究人員研究了HFS飲食與正常生物老化的影響如何影響胰島素信號，這有助於調節肌肉和不同器官吸收的葡萄糖（單糖）的量。
他們還研究了這種肥胖誘導飲食如何改變與炎症和細胞有關的生物標誌物強調。
為了了解HFS飲食對衰老小鼠的影響，研究小組將一些老鼠放在常規飲食中，而另一些老鼠則給予高脂肪和高糖含量的食物。
在小鼠餵食他們各自的飲食13周後，該團隊尋找炎症的跡象並測量細胞 強調 與記憶和認知行為相關的兩個腦區的水準：海馬和前額皮質。
研究人員還比較了HFS飲食對衰老嚙齒動物大腦的影響對年輕小鼠大腦的影響。
他們發現，肥胖誘導飲食的老年小鼠有高水準的腦部炎症和細胞 強調，以及與阿爾茨海默病的發展相關的海馬部分的胰島素抵抗。
雖然在HFS飲食，炎癥狀態和細胞的小鼠的前額皮質中觀察到更多的胰島素抗性標記物。強調 標記保持不變。
該研究作者假設：「HFS飲食對老年性前額葉皮質和海馬的區域特異性差異[提示]整個大腦的疾病病理並不一致。」
肥胖會增加衰老的負面影響
值得注意的是，研究人員還發現，與基線測量相比，常規飲食的小鼠的腦炎症水準也有所增加。
研究人員指出，這可以作為老年癡呆症獨立危險因素作用的證據。他們補充說，肥胖會通過影響大腦中的關鍵機制來增加風險。
他們聲稱，「這項研究提供了有關肥胖和從成年到中年過渡和信號級聯之間的機械聯繫的新資訊，這些聯繫可能與晚年的[阿爾茨海默病]病理有關。」
「這些結果增加了我們對[阿爾茨海默病]發病機制早期進展所涉及的途徑的基本了解，並證明了HFS飲食對前額葉皮層和海馬區域的負面影響。」
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