揭開羊奶忽悠面紗：佳貝標記主要成分來自牛乳

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作者丨李知樂

美編丨木毅

母嬰前沿網出品：

全文約1600字，閱讀需要5分鐘

眾所周知，隨著眾多乳企紛紛布局羊奶行業，羊奶粉已從小眾品類成為乳粉行業中的一支重要分線。並且在消費更新和差異化戰略的背景下，越來越多乳企打起了有機羊奶粉和全羊奶粉的概念。

而佳貝標記卻因「100%純羊乳清蛋白，純正的羊奶粉」而備受消費者歡迎。但有意思的是，根據其註冊的專利資訊來看，其所謂的純正羊奶粉，實際上最多也就含有37%的羊奶成分。

別讓你的羊奶粉成了「混合奶粉」

據行業專家解釋，現在行業中所說的純羊配方的嬰幼兒羊奶粉配料由全脂羊奶粉/脫脂羊奶粉/生鮮羊乳、脫鹽羊乳清粉/濃縮羊乳清蛋白粉等羊乳物質為主，再另外按照國家規定添加其他營養素組成。而高純度的脫鹽羊乳清粉最主要成分就是羊乳糖，其次是羊乳清蛋白，具體數據是羊乳糖75%左右，羊乳清蛋白12%左右，羊脂肪1.2%左右，礦物質3%左右，水分3%左右。並且由於高純度脫鹽羊乳清粉內含的羊乳糖和羊乳清蛋白含量豐富，已經達到國家嬰幼兒奶粉配方需要，最大限度的保留羊奶的本色純正。

然而根據天眼查中顯示的嬰幼兒配方羊奶粉及其製備方法專利詳情可見，佳貝標記一直對外宣稱的「100%純羊乳清蛋白」構成成分：濃縮羊乳蛋白以及脫脂羊奶粉。分別在配方中只有16%-22%與11%-15%，甚至還沒有乳糖（20%-40%）高。

另外，據了解目前市面上有大部分羊奶品牌因為羊乳清蛋白價格昂貴，以牛充羊，為降低成本，減少羊乳清用量，採用牛乳糖的配方，這樣使羊奶粉的營養優勢大打折扣。

而有羊奶行業資深人士表示，目前市面上大部分的羊奶粉，配方中含有乳糖二字的一般都是牛乳糖。

定邊乳業配料表

以定邊乳企的羊奶粉作對比，由於採用D90脫鹽羊乳清粉，其中的羊乳糖、羊乳清蛋白足以滿足嬰幼兒生長髮育所需，無需另外添加。類似這樣的產品還有聖元聖特拉慕純羊、宜品倍康僖純羊、金牛智冠純羊、藍河乳業的藍河和春天羊等。

圖片來源自：天貓kabrita旗艦店

而根據國家的相關規定表明：配方含量大於2%的成分，必須從高到低排列。乳糖作為佳貝標記配料表中的第一位，一方面表明牛乳糖含量非常高，為減少成本(濃縮羊乳清蛋白粉的用量）以次充好；另一方面也增加寶寶的牛乳糖不耐受風險。

有專家表示，在第一位的乳糖，除了是為了降低成本而使用廉價的牛乳糖，也有可能是用少量的D90羊乳清粉，也有可能用低級D40/D50羊乳清粉，以致於羊乳糖含量不足以支撐寶寶所需，所以需要增加牛乳糖。

有研究數據顯示，在中國60%的消費者體內缺乏乳糖分解消化酶，雖然羊奶與牛奶中都存在乳糖，但牛乳糖出現乳糖不耐症的幾率更大，如若不及時解決會造成嬰幼兒厭奶，腸道菌群失調，以及患兒體重低下和生長髮育遲緩等問題。

雖然羊奶中也含有大量乳糖，但因為乳糖顆粒小，易於消化。並且二者α-乳糖和β-乳糖比列不同，加上羊奶含有大量的三磷酸腺苷(ATP)，可以充分分解羊奶中的乳糖，有效預防人類飲食山羊奶時乳糖不耐症的發生。

由此可見，佳貝標記雖在羊奶行業稱雄稱霸，但觀其產品品質卻稍顯誠意不足。尤其是最大的賣點「100%純羊乳清蛋白」的添加量竟然還沒有牛乳糖的成分多，也讓人不禁想給佳貝標記換個「混合奶粉」的稱呼。

不漲價是就良心價格嗎？

除此之外，在奶粉新政與羊奶風口的影響下，奶源和羊乳清蛋白等原料成本紛紛呈現斷崖式上漲，導致眾多乳企不堪重負，紛紛跟漲。而佳貝標記卻大方的向外界表示「一樣的價格」，這樣的做法讓其俘獲了大量消費者。

可要知道，佳貝標記原本價格就不低，就拿圖中的佳貝標記·悅白來說，800g裝均價在400元以上。而它的成本又偷工減料，那麼它的利潤太空可想而知。

據了解，今年8月1日，澳優發布2018年上半年度正面盈利預告，預計上半年，公司實現銷售額較2017年同期同比增長約51.6%至約25.8億元；實現歸屬於公司股東凈利潤較2017年同期的1.53億元同比增長約76.1%至約2.7億元。

其中，澳優乳業自有品牌嬰幼兒配方牛奶粉同比增長約80.5%約11.7億元；羊奶粉銷售額分別同比增長約67.7%至和約9.1億元。

數據顯示，目前全球嬰配粉市場依然保持中高速發展。除了行業整體的良好發展，澳優乳業在公告中稱，公司業績的持續向好，主要還是得益於公司自有品牌配方牛奶粉及羊奶粉產品的銷售持續增加所致。

並且根據中國社科院發布的《中國羊奶粉產業發展研究》顯示，2018年1月~6月，佳貝標記牌的進口量佔嬰幼兒配方羊奶粉進口量的66.57%。

由此也不難看出，佳貝標記在市場上的所佔體量巨大，但從其產品角度與價格角度來看，產品誠意不足，並有以次充好之嫌，價格更是虛高。也不禁讓人深思，佳貝標記是否對得起消費者的喜愛？作為羊奶行業的標杆企業，標榜著百年老企，卻在背地裡對產品偷工減料，這是否是一家好企業的所作所為？

此文為母嬰前沿網編輯李知樂撰寫，

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