麵條怎樣吃才營養？

公開日: 2018-10-04

麵條啊有很多人喜歡吃，不管在北方還是在南方都是有很多的做法的，我講下我知道的做法吧

主要為清湯拉麵，脂肪含量還是相對較少的，加上牛肉，補充些蛋白質。曠慧建議大家在吃牛肉拉麵的時候，多加份蔬菜，尤其是青菜，涼拌菜也是可以的，然後再配上一份豆腐，營養就更加豐富啦。

醬很鹹啊。吃得過鹹不太好，尤其是中老年人要少吃鹽了。吃的時候可以少加些醬，多加些小菜比如黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽等比較好，同時也要多喝水。

有湯有面，有素有葷，算是比較好的搭配了。如果吃牛肉、羊肉等含有肉的燴面，注意搭配些蔬菜類。

炒麵的熱量就高了，麵條用油一炒，加些火腿，肉絲還有各種蔬菜比如青菜、豆芽、胡蘿蔔等，味道肯定好啊，尤其是冬天吃上一份熱乎乎的炒麵更加有食慾。這時只能少吃些了，控制住，剎住車，不要一大盤都吃完了。

煮好的麵條用燒熱的油一潑，加上醬油、陳醋、辣椒油等各種調味料，拌一拌，味道真是好極了。但是因為加的油比較多，而蔬菜相對較少，除了要控制住量以外，最好搭配一份蔬菜會更健康。

臊子面重油重料，用的是肥瘦肉，七分瘦三分肥，同時還加些木耳、雞蛋等。但是重油重料導致熱量更高。吃的時候搭配些青菜會好一些。

除了油、麵條等，其他的蔬菜等含量基本上很少了。蔥油很香，但是營養素單一，熱量也高，建議搭配蔬菜、雞蛋或者肉類吃。

拌面一般是夏天吃的比較多，煮好的麵條過冷水，讓麵條有股嚼勁。蔬菜拌面搭配雞蛋、瘦肉比較好，同時醬料也要少放些。

熱乾麵要過油，所以脂肪含量高。再加上芝麻醬、香油、香醋、辣椒油等扮成的醬料一拌，估計大家的口水就要流出來了。但是高熱量、高油脂，吃的時候喝些清湯，再順便吃些青菜吧。

這是長春延吉那邊的特色麵條，冰爽，酸甜口，不知道大家吃過沒？東北那邊比較多。麵條是用蕎麥做的，加上牛肉、蘋果、泡菜，再舀一杓冰涼酸甜的湯料，吃的時候拌一拌就好。熱量較低、食物健康，從營養上來講，還是不錯的搭配。

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