氣溫驟降，這款靚湯給你溫補暖身

冷空氣一波接一波，廣州終於「冷」起來了，陽氣潛藏，陰氣漸盛。根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原理，此時適宜多食用溫性食物調理機體，養藏陽氣，提高耐寒能力。

廣州市第一人民醫院藥學部中藥師李欣為您推薦一款溫補靚湯，助您在初冬時分增強體質，抵禦寒邪。

圖/視覺中國

食療方推薦

核桃桂圓牛腱湯（2-3人份）

材料：核桃肉30克、龍眼肉15克、枸杞子10克、牛腱肉250克、紅棗5個、生薑5片。

做法：材料洗凈，紅棗去核，牛腱切塊焯水；將所有材料放入燉盅，加入適量清水燉煮2小時，食用前調味即可。

功效：補氣養血、養心安神、補腎助陽。

李欣指出，龍眼肉，即桂圓，其味甘、性溫，功善補益心脾、養血安神。枸杞子平補陰陽、滋補肝腎、益精。紅棗甘溫，長於補中益氣、養血安神。核桃，味甘、性溫，具有補腎固精的作用，是溫補命門之要葯。佐以辛溫的生薑，加強溫中助陽的功效。搭配溫補的牛腱肉，取其補氣血、健脾胃、補虛損的作用。

桂圓 圖/視覺中國

此湯裡的藥材、食材熬煮成湯，一起發揮出補氣血、養心脾、滋肝腎、補腎助陽的功效，最適合初冬氣溫驟降時溫補暖身，也可用於虛勞精虧、氣血不足、血虛萎黃、心神不安、失眠健忘、筋骨酸軟等人群的輔助食療。

文/羊城晚報記者 張華 通訊員 魏星

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（責編：張華）

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