放假回家,婆婆見到我們非常高興,把家裡什麼好吃的都拿出來,給我們吃。
家裡的土雞蛋也一直給我們留著,回來以後,婆婆不但每天煮土雞蛋給我們吃,還把剩下的讓我們都帶走。
在婆婆做的所有美味當中,一道雞蛋飯讓我印象最深刻,超級好吃。
婆婆把土雞蛋全部打在盆裡,用筷子把雞蛋調散。
然後用鍋煮了米,煮得8成熟的時候瀝起來,然後炒鍋裡放了一點豬油,把瀝好的米飯倒進鍋裡。
把調散的雞蛋液,加入鹽攪拌均勻,倒在飯上,然後蓋上鍋蓋,煮上10分鐘。
10分鐘後,揭開鍋蓋,黃燦燦的,看上去非常好吃,喜歡吃辣椒的,還可以放一點辣椒醬拌來吃。
舀了一杓吃,簡直好吃到跳起來,最下邊的米飯有一層金黃的米鍋巴,非常香,人間美味不過如此啦。