老婆愛吃的幾款家常菜，營養好吃，美味又下飯，自己嘗試一下吧！

老婆愛吃的幾款家常菜，營養好吃，美味又下飯，自己嘗試一下吧！

清炒空心菜

1.準備空心菜。

2.摘出比較嫩的葉子和梗洗凈瀝水備用。

3.蒜切末備用。

4.熱油鍋，倒入蒜末小火煸香。

5.倒入瀝乾水的空心菜，大火不停翻炒，調入適量鹽和雞精，全部炒焉了立馬關火。

孜然辣子雞

1.冷凍雞腿，拿到室外化凍

2.將雞腿剁成小塊

3.放入準備好的小鍋中焯水幾分鐘

4.焯好水的雞腿加入生薑，料酒，胡椒粉，鹽，醃製20分鐘

5.將醃製好的雞腿肉，倒入熱好油的鍋中炸

6.炸到表面金花黃，撈出

7.另起鍋，放入炸好的雞肉，加入以上材料翻炒幾分鐘

果仁紅糖鍋盔

1.乾桃仁和芝麻按3：1的量烤香，壓碎

2.紅糖和果仁按5：2調和製作成陷。

3.用牛奶，大油，發酵粉，和面。做成麵糰後開始製作。

4.把做好的餅壓成圓形。

5.將做好的餅一次下鍋。

6.煎致兩面金黃出鍋。

絕味泡椒鳳爪

1.雞爪洗乾淨

2.把指甲去掉 雞爪對半切開

3.涼水下鍋 把香料 和雞爪倒入 放二杓料酒 大火煮開

4.轉中小火繼續煮 10 分鐘

5.煮好的雞爪立刻用涼開水沖洗 去掉雜質

6.調製泡雞爪的水 把泡椒泡薑（記得把泡椒的水也加入） 鹽 雞精 白醋 加適量的水 試一下味道

7.雞爪徹底放涼後 裝罐

8.蓋上蓋子 放冰箱冷藏二天 中途拿出來搖一搖