新聞特寫：石柱蜂蜜「獵人」譚定成

重慶網路廣播電視台 記者 羅思

以前山裡人物資匱乏，舌尖的一點甜就是最奢侈的享受。因此，土家族人世代都有養蜂的習慣，也練得一身「接蜂」的好本事。在當地，家家戶戶都會在房前屋後放幾個蜂桶。不過，像譚定成這樣養蜂，遍布方圓幾十公里深山，那也是極少見的。

伴隨著植物花期結束，家住石柱南賓街道黃鶴村的譚定成就要上山收割蜂蜜，這就是一年中最忙碌的「搶蜜季」。

進山的路線濕滑難行，老伴總得嘮叨一番。一大早，譚定成和老伴一起出發了。南賓街道黃鶴村雖然距離縣城只有半小時的車程，但進山的路線蜿蜒曲折，並不好走。

多年來，譚定成背著自製的木質蜂桶翻山越嶺，在附近深山崖壁、岩洞裡放置蜂桶，最遠的蜂桶離村子有30多公里。

譚定成說，這深山的蜜蜂比村子附近的蜜蜂勤快，蜜源也廣，這也是他格外偏愛「野外耕耘者」的原因。收割蜂蜜的譚定成夫婦也如辛勤的蜜蜂一樣，早上天亮就出發，晚上七八點摸著黑回家，幾個饅頭就是一天的乾糧。

割蜜的路線雖然崎嶇難行，但收穫的季節裡充滿了喜悅。老譚告訴記者，他的手藝都是祖上傳下來的，從小跟著大人上山采蜜。他說，這土蜂蜜是天生天化的，養土蜂蜜，最關鍵的就是要讓蜜蜂回歸自然，同時還要多做桶，做好了桶塗上蜜，放在合適的地方，大山就會把蜜送給你。

「蜂王你辛苦了一年，我現在要找你分點蜜，現在我就要請你讓一下，蜂王，請下，下桶。」老譚嘴裡不停的念叨著。老譚告訴記者，這樣騰動蜂桶的意思，就是說讓蜜蜂從桶裡出來，才不會傷害工作的蜜蜂。

老譚養蜂，用的都是土辦法，連割蜂蜜也是。他說，這是對「勞動者」的尊重，也是對大自然的尊重。

緊接著，老譚點燃特殊的草，形成煙霧，對蜜蜂進行驅趕，把蜜蜂趕到桶底，然後就可以割蜜了。打開桶蓋，排列有序的蜂房裡裹著金燦燦的蜜，老譚用鏟子輕輕剷出部分蜂蜜。可這蜜剛取一半，老譚就不鏟了。

譚定成說，這是我們土家族養蜂人的傳統，取蜜隻取一半，因為冬天來了，花很少，我們需要給蜜蜂留蜜過冬，如果一下子全部取完了，蜜蜂就會餓死，或者離開蜂桶。

回到家，譚定成熟練的將搗碎後的蜜塊裝入細紗布中，懸空掛起，琥珀色的蜂蜜緩緩流下。看著甜甜的蜂蜜，老譚給我們算了一筆帳，今年有20多桶蜜蜂，已經賣了120斤糖，賣了一萬多元錢，現在還有5、60斤還沒有賣，預計今年總收入接近3萬元左右。

在石柱像老譚一樣的養蜂人還有很多。據了解，今年，石柱共發展中蜂10萬多群，蜂農戶均收入達1.5萬元以上。到2020年，計劃總養殖規模達到15萬群，產業效益到達4.0億元。完成 「石柱蜂蜜」品牌打造、石柱縣中益鄉「中國中蜂文化第一鄉」的創建目標。