秋季養生正當時，只需冰糖加「它」熬成膏，不但消炎止咳，還美容

秋天是一個乾燥的季節，不管男女老少都可能出現咳嗽痰多，皮膚乾燥的狀況。日常生活中我們常見的一些食材，如果加在一起熬煮一下，可能會起到意想不到的效果。今天我們要講是的川貝檸檬膏，熬夜上火，煙酒過多，用嗓過度等人群，男女老少一年四季皆可飲用。小孩喝-------預防感冒、助消化； 女士喝-------美容養顏、暖身暖心；男士喝--------清腸胃、緩解壓力；老年人喝------增進食慾、安神養神。

所需材料：檸檬500克，黃冰糖1000克，陳皮50克，川貝10克。

製作方法：檸檬先用流水沖洗一遍，再加入熱水浸泡，並用食鹽搓去檸檬表皮上的蠟和苦味，再沖洗乾淨，晾乾或者擦乾，然後去除沒有果肉的兩頭，切成2厘米左右的薄片，並剔除乾淨裡面的種子，注意因為種子很苦，如果剔不乾凈，熬出來的檸檬膏也會很苦。陳皮拿清水沖洗一遍，如果是老陳皮會比較臟，可以拿小刀刮一下上面的雜質，並切成細絲。川貝清洗乾淨即可，也可以把川貝洗好，烤乾後，再打成細粉，效果會更好，也可以直接買川貝粉。

把上面準備好檸檬片首先鋪入沙鍋底，再放入黃冰糖，最後放入陳皮和川貝，蓋好鍋蓋，以免水汽流入沙鍋內。再找一口足夠大的鍋，放滿水，把沙鍋放入大鍋內，隔水燉製，注意一下，沙鍋內不需加水，冰糖和檸檬在加熱中會出來水份。檸檬膏要隔水燉12個小時以上，下面的鍋中途可以加水，以免乾鍋。等到出鍋時，可能看著檸檬膏還不是那麼粘稠，等到膏體放涼以後，你會發現它變得越來越濃稠。把玻璃瓶提前洗好，並用開水消毒，把熬好的檸檬膏裝入瓶內密封，等需要的時候，用一個乾淨的小杓子取一杓放入杯中，放裡溫開水即可飲用，也可以乾吃或者當果醬夾入麵包中。

各種食材的作用：

1、檸檬：檸檬味苦、性溫、無毒，果實、皮汁等具有疏滯、健胃、止痛、治鬱滯腹痛不思飲食等效能，還是是預防心血管病的葯食。而且檸檬酸在人體內與鈣離子結合成一種可溶性絡合物，從而緩解鈣離子有促進血液凝固的作用，因此高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬水對改善癥狀有很大益處。

2、冰糖：冰糖具有補中益氣、和胃潤肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養陰生津、止汗解毒等功能，也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料，可用於治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽乾、咽喉腫痛、小兒盜汗、風火牙痛等病症。

3、川貝：川貝為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母、太白貝母或瓦布貝母的乾燥鱗莖，具有清熱潤肺、化痰止咳、散結消癰的功效，對肺熱燥咳、乾咳少痰、陰虛勞嗽、痰中帶血、瘰癧、乳癰、肺癰等有治療作用。

4、陳皮：陳皮為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，產於福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、雲南、四川等地，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，常用於脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等症。