7種食物「洗」腎 清理全身毒素

編者按：腎臟是泌尿系統中最重要的器官之一，對於健康人群而言，多飲水多排尿對腎臟是有益的。此外，如果多吃這幾種食物，對腎臟也有很好的保健效果。

枸杞

枸杞食補安全健康，相較其他補腎方式有著不可比擬的優勢。枸杞對於腎虛的人群來說是一味滋補佳品，能幫助補腎養肝。男性吃枸杞能輔助治療肝腎虧虛和精氣不足，女性吃枸杞幫助明目安神，補血生津。

古人認為常吃枸杞「能堅筋骨，輕身不老，耐寒暑」。而枸杞的吃法有竅門，廣東省自然醫學研究會會長、中山大學附屬第三醫院中醫科主任楊宏志表示，採用「燉、泡、煮」的食用方式或吃到了硫磺熏蒸的枸杞，不僅營養流失率高達97%以上，長期食用將對身體造成很大的危害。

香菇

香菇中含有多種微量元素，有18種氨基酸，人體必需的8種都齊全，能輔助腎炎患者的治療，還能補氣血、增強免疫力。

慢性腎小球腎炎，是一種腎臟疾病。它的臨床癥狀一般表現為水腫、蛋白尿、血尿以及高血壓等。患上慢性腎炎的患者應該忌吃、少吃鹽醃食品，比如臘肉、醃鹹魚等等。對於有高血鉀癥狀的慢性腎炎患者，水果攝入是需要注意的，不能多吃。

香菇性平，味道獨特，它可以起到補血補氣的作用。另外，它對於慢性腎炎患者來說，還有一個特殊的功效，就是可以降低尿蛋白的含量。不僅是慢性腎炎，香菇對於一般的腎病都有好處。

另外，香菇產生的熱量少於大豆的1/8、肉類的1/4、雞蛋的1/3，非常適合減肥者、高血壓和高血脂患者食用。含鈣量比一般食物高，因此香菇一直被認為是補鈣、抗佝僂病佳品。

最後提醒大家，香菇無論乾鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹製出美味佳肴。適合各種人群，四時皆宜，沒有禁忌。烹調時注意保護其營養和醫藥成分。不可過度浸泡。

黑米

黑米也被稱為「黑珍珠」，含有豐富的鐵、鈣、氨基酸等元素，對於腎虛且脾虛的人群來說特別有益。

研究發現，黑米含有大量的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、鋅、錳等微量元素，經常食用可以開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血。有一點需要注意，黑米所含的營養成分大多聚集在黑色皮層，因此最好不要過分加工，以免造成營養流失。

常喝黑米粥不但對腎好，還有助於提升胃口，舒筋活血。

石斛

石斛是一味滋陰的中藥，可以幫助補氣養血，並進一步為全身循環輸送營養、提供協助能力。

如果是腎陰虛的患者可以適當服用一些石斛，有滋陰養神的效果。但不建議大家自己買石斛來吃，具體的用量還需要諮詢中醫師。

豇豆

《本草綱目》曾這樣記載：「豇豆理中益氣，補腎健胃，生精髓。」《四川中藥志》也說它能「滋陰補腎，健脾胃，治白帶，白濁和腎虛遺精。」

豇豆又稱飯豆、長豆。性平，味甘，是滋陰補腎的蔬菜之一，能補腎健脾，除脾虛者宜食外，腎虛之人也宜食用，如果腎虛、尿頻、胃口不好的人，特別是女性，更適合用豇豆補腎，還能強健脾胃。

芝麻

《本草經疏》中就曾記載：「芝麻，氣味和平，不寒不熱，補肝腎之佳谷也。」芝麻甘平，有補肝腎、潤五髒的作用。尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發枯發落及早年白髮，大便燥結者，最宜食之。

板栗

板栗味甘性溫，含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素B、C和胡蘿蔔素的含量高於一般乾果。栗子有補腎的功效，腎虛腰痛，雙腿無力的人最適宜食用。每天6-7個就可以了。

常喝果蔬汁飲料

果蔬汁飲料是以水果或蔬菜濃縮原漿為原料加工而成的，為延長保存期限，有的添加了苯甲酸鈉和山梨酸鉀等防腐劑。飲用這種果蔬汁容易導致體內鈉、鉀含量超標，增加腎臟的負擔。此外，飲料中的香精、色素等會加劇腎小球濾過及排毒負擔，損害腎功能，加重腎性水腫與腎性高血壓。