春食槐花可以清肝火通腸胃，但有些人卻吃不得，你是其中之一嗎？

五月十裡槐花香，臨近夏天的到來，洋槐花盛開的季節已經來臨了。而洋槐不就僅僅只有觀賞的作用，洋槐花蜜、洋槐花都是可以用來食用的，且效果還不賴，對於清肝火通腸胃都有比較好的功效。那麼，五月該如何食用洋槐花，洋槐食用的時候又有哪些禁忌？

槐花是一類花的籠統的稱呼，我們常說的槐花有兩種，一種是花朵呈白色的通常叫做洋槐，洋槐花的花朵一般呈現白色，是可以用來食用的。而另一類槐花叫做香槐花，這類槐花則不建議食用，因為觀賞效果會比食用效果好一點。

那麼，春季多食洋槐花究竟有哪些好處呢？

涼血止血

因為春季身體內的各種邪氣暗流湧動，這個時候很容易出現肝火旺或者是脾胃濕熱的癥狀，這些情況下如果出現肝臟內的出血或者是血熱性的病症，就可以用食用槐花來幫助涼血止血。槐花是一種性微寒的藥用價值比較高的食物，它在中醫上歸為肝經和大腸經。所以也能幫助有效緩解便血、尿血等的上火型的出血癥狀。

降低血壓，預防中風

中風往往會因為氣溫交替或者是血壓升高引起的，常常比較多發在氣溫不穩定的時節。而洋槐花中含有大量的蘆丁的成分，這種物質能夠幫助增強冒險玄關的抵抗力，保證人的血管不會輕易得被破壞導致出血，所以能夠幫助防止腦出血、中風等的癥狀。

清肝火、通腸胃

春季人體容易出現肝火旺的問題，而肝火旺會影響到身體的一系列的消化系統的問題。因為槐花入肝經，可以幫助肝臟的排毒消炎以及一些腸胃堵塞的癥狀，幫助清肝火、通腸胃，解決一系列的便秘、上火潰瘍等的癥狀。

降低膽固醇

槐花裡面因為含有槲皮素，所以能夠幫助有效降低血液內的膽固醇的含量。而這一類的功效不僅對於降血壓有效果，還能夠幫助有效降血脂，維持血管內的脂類平衡，防止動脈的硬化產生。

那麼，槐花功效這麼好的，怎麼吃呢？

槐花蜂蜜

槐花也是可以釀成蜂蜜的，一般情況下，如果不是很喜歡洋槐花那個比較微苦的口感的話，可以嘗試一下洋槐花蜜泡茶喝效果也非常不錯。洋槐花蜜中含有刺槐苷和揮髮油的成分，能夠有很好的抗菌、防腐、止咳的功效。所以常喝洋槐花蜂蜜也可以幫助清熱解毒。

槐花炒雞蛋

將槐花清洗乾淨之後，用雞蛋加鹽打散之後放入槐花，直接熱油炒製一下即可。因為洋槐花的口味比較清爽甘甜，雞蛋的味道也比較清爽，所以兩者一起吃可以獲得很好的口感的同時也有清熱解毒、抗菌抑菌的療效。

槐花包餃子或者做包子

用槐花做餡兒，加入肉末、生薑、香油等的調味料，可以做成包子的餡兒或者餃子的餡兒，適合早晨吃也適合晚上吃，幫助助消化、通便清爽。

可以，槐花也不是人人都能吃的，那麼哪些人不適合吃槐花呢？

糖尿病人群不可以吃

槐花雖好，但是槐花作為花類，裡面含有非常豐富的果糖和糖分的成分，對於糖尿病人來說，本身裡面含有過多的糖分就不是可以多吃的食物，再加上槐花性微寒，雖然能解毒但也會對腎臟造成一定的影響，糖尿病人還建議謹慎食用。

脾胃虛寒的人不宜吃

與糖尿病人不適合吃的理由差不多，洋槐花雖然營養豐富，但因為是清熱解毒的一把好手。若是你身體出現脾胃虛寒的癥狀的話，槐花不僅僅不能起到清熱解毒的功效，還會加重脾胃的虛寒的癥狀，反而對於腎臟等的器官更不利，所以建議這一類人群不要吃。

除此之外，一些消化不好的老年人以及過敏性體質的人群建議也不要吃太多槐花，會引起一些不必要的問題。