你沒聽錯！肉減不掉是因為營養不良

胖前大胃王，胖後隻敢嘗！

很多胖友都把肉肉歸因於：吃得太多，營養過剩。

但其實，胡吃海喝背後的真相是，該吃的吃太少，不該吃的吃太多！

結果就是，身體需要的營養通通短缺，最後發現：原來胖是因為營養不良啊！

為什麼營養不良讓你胖？

營養不良通常指因攝入不足、吸收不良或過度損耗營養素所造成的營養不足，但也可能包含因暴飲暴食或過度攝入特定的營養素而造成的營養過剩。

身體需要均衡的膳食來攝入各種營養素，這些營養素參與人體的各個代謝過程，其中當然也包括了脂肪的代謝。如果不能長期攝取由適當數量、種類或品質的營養素所構成的健康飲食，吃得太少或者隻吃自己喜歡的單一食物，偏好高脂肪高熱量的食品，那營養不良一定會先找上門來，隨之而來的，就是肥胖。

許多肥胖者都會因營養不良而引起身體代謝系統的工作能力減退。吃進身體的能量、糖和脂肪不僅沒能有效利用，還被轉化成了多餘的脂肪，越囤越多。不僅會使肥胖者越來越胖，還會越來越虛弱。

人體所需的營養素有近50種，而某些營養素攝入不夠會讓你瘦不下來。為什麼缺少這些營養素會瘦不下來？

缺蛋白質：身體各種激素、酶的原料都來自於蛋白質，當蛋白質攝入不足時，能量代謝就不能順利完成。另外，蛋白質還可抑製促進脂肪形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉的生成。如果蛋白質攝入不足，肌肉就會逐漸分解流失，最後變成易胖體質。

來源：乳類、蛋類、豆類和肉類等。

缺鈣：當缺乏鈣時，有兩項身體機能會受到影響。身體產熱能力下降，脂肪合成酶活性增加。前者讓能量消耗減少，後者讓脂肪更容易產生。簡單說，缺鈣會讓你越來越胖！

來源：奶類、蝦皮和豆製品等。

缺B族維生素：想要成功燃脂怎麼能缺B族維生素呢！

維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素B12都與糖類、蛋白質和脂肪的代謝有關。平常攝入的熱量越多，消耗B族維生素的量就越大。愛吃甜食的人需要特別注意補充它。

來源：乳類、動物內臟、蛋類和綠葉菜等。

缺維生素C：補充足量的維生素C能夠加快人體新陳代謝，加速脂肪燃燒。不僅如此，維生素C還是人體合成肉鹼的原料之一，肉鹼能夠改善脂肪和類脂的代謝，是人體自帶的「減肥加速器」。要減肥，維生素C少不了。

來源：各種水果。

胖子更容易營養不良

如果你是一個胖子，很不幸地告訴你：你可能更容易營養不良，陷入「營養不良→胖→更營養不良→更胖」的惡性循環！

熱量多不代表營養充足

胖子的日常飲食習慣大多不健康，要麼吃得多，要麼偏愛高熱量食物。不健康的食物吃得再多也不能補充營養，最好的例子就是垃圾食品，僅僅熱量高而其他營養物質少得可憐。常年這樣吃，勢必造成熱量過剩而營養不良。

加之胖子體型大，對營養素的需求量也就越多，飲食不注意，很容易營養不良。

錯誤的減肥方法加劇營養不良

很多人採取嚴格節食、斷食、不吃主食隻吃黃瓜蘋果等方法來減肥，歸根結底，這些減肥法都統一指向了「營養不良」這四個字。而節食減肥的危害就更不用說了，要麼就越減越肥，要麼一時瘦了，但導致身體代謝減慢。一旦停止節食，體重馬上反彈，甚至比原來更甚！

既要減肥，又要保證營養充足，該怎麼吃？

減肥就要加營養。「吃『好』了，才有力氣減肥」，這話真沒毛病。

相對而言，天然食物的營養價值更高。在人工加工過程中，食物的營養會流失，越是精細的食物營養價值可能越低。比如蛋糕、餅乾等，只是高熱量的集合體，營養密度很低。選擇更新鮮天然的食物，不僅風味更佳，對身體也更好。

不節食，不挑食

食物的味道各有不同，營養價值也各有所長，只有拓寬選擇範圍，什麼都吃一些，才能達到營養均衡。健康、苗條兩不誤！

蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、維生素、礦物質、水之間相互協同、相互補充，更好地促進吸收與利用，每天的膳食中儘可能要補齊這七大類膳食元素。對於運動量較大的減肥者來說，蛋白質的補充要適當的比平日多一些，不僅能供應充足的能量，更能幫助增肌，改善人體代謝。