銀耳有哪些好處？如何對症食療銀耳？

秋天要到了，選擇適合時令季節的滋補食物就是我們應當考慮的問題。如入秋後，容易出現乾咳氣短、肺虛體弱俗稱秋燥症，就可以考慮吃點銀耳有很好食療功效。

銀耳有哪些好處？

銀耳是秋季的時令滋補食物。它具有潤喉護嗓、益氣清腸、平肝安神、補脾開胃功效，尤其是生津養陰作用比黑木耳更好。番茄醫生提醒，患有高血脂的人，還可以通過進食銀耳來降低甘油三酯和血膽固醇，有助改善心肺功能。

銀耳含有多種維生素、多糖、脂肪、蛋白質和必須氨基酸。其中，多糖類物質可以調節淋巴細胞，增強白細胞吞噬水準，進而達到提高抗病能力作用。適當在秋季攝入銀耳，可以對抗輻射，抑製癌細胞生長目的。

如何對症食療銀耳？

有胃出血的人需要健脾止血，選用銀耳12克、藕節炭23克，加少許冰糖煮爛服用；心慌氣短的人需要益氣生津，選擇太子參12克、銀耳8克，同煮爛後食用；陰虛肺燥、大便燥結的人，選雪梨1個、銀耳8克、冰糖5克，切去雪梨皮和心，同煮後加入冰糖，即銀耳雪梨羹。

脾腎不足、神疲健忘、乏力、氣血俱虛的人，選擇大棗10枚、瘦肉適量、銀耳20克，先泡銀耳，把泡得水加入瘦肉和大棗中同煮爛，即燉白木耳肉；體虛的人用於補益，選擇紅棗、銀耳、冰糖同煮即可。返回搜狐，查看更多

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