大暑節氣正是三伏天裡的中伏前後，是一年裡氣溫最高的時候。古代詩人白居易曾寫道：何以消煩暑，端坐一院中。眼前無長物，窗下有清風。
雖然酷熱，卻也最適合靜心。老話說「心靜自然涼」，每天傍晚一小時，關掉冷氣機，開窗通風，與季節交流，喚醒身體的能量；或與家人、好友去山間、水邊，「納涼高樹下，直坐落花中」，其實是與自然親近、回歸心靈的過程。
大暑有三候。一候腐草為螢，熱風降臨的夜晚，螢火蟲會在腐草敗葉上飛來飛去，尋機捕食。
二候土潤溽暑，大暑時節，土壤高溫潮濕，很適宜水稻等喜水作物的生長。
三候大雨時行，大暑伏天，在雨熱同季的潮熱氣象，天空中隨時都會形成雨水落下。
大暑時節，不僅身體感覺炎熱，心緒也易躁動，適合飲清飲，以降心火、解體熱。古時，宋朝清飲為最盛，宋人愛飲冰糖綠豆、沉香水等。現今來看，夏日飲食應重清飲、薄食。
在這個燥熱的夏季，我們都相繼加入到防暑的陣營中來，而苦瓜作為一種清苦的食物，不僅能喚醒人們的味覺，更能去火清熱，降暑安神。可以作為女性夏季減肥敗火的首選，既能滋潤白皙皮膚，還能鎮靜和保濕肌膚。
但是對於怕苦的人來說，吃苦瓜確實有些許勉強。但是據《本草綱目》中記載：「苦瓜有著清熱解毒的作用。」所以，夏天多吃一點，清熱去火有益健康。
在酷熱的夏日，不妨苦瓜炒蛋，翻炒均勻的炒蛋入口滑溜，苦瓜爽脆，絕不是難以下咽的料理。跟著小編一起，做一道給全家帶來驚喜的菜肴吧。
苦瓜炒滑蛋
材料：苦瓜、雞蛋、鹽
製作方法：
1、苦瓜洗凈後去籽切片。
2、苦瓜用開水汆燙一下。
3、雞蛋加入鹽打散。
4、起油鍋倒入蛋液翻炒，倒入苦瓜，撒鹽調味即可。
淘菜貓優選微信服務號：tcm_best
TAG:大暑 |
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室