土雞到底有啥好，憑啥就賣那麽貴？

在我們的餐桌上，不管是雞肉或者是雞蛋對每一個家庭來說都是必不可少的食物。從價格來看，雞肉還是物美價廉的，在口感上雞的味道也很不錯，同時做法豐富能夠滿足很多人的需求。但是有一種雞肉味道比普通的雞肉好很多，價格卻非常的不美麗。那就是人們口中的“土雞”。

土雞也是我們常說的笨雞，草雞。土雞與其他養殖雞來說最重要的差別就在於土雞的飼養周期比較長，一般都是散養在外的，在吃食上面都是非常自然的食物，這跟養殖雞的區別就非常大。土雞在肉質上會更加的緊實，口感會更細膩。尤其是現在人們都特別關注舌尖上的安全，土雞在人們的認知裡會更加的安全些，在加上口感的優質，所以人們都非常願意購買土雞，土雞的銷售也非常的火爆。從這些方面來看，土雞價格比較高也是有自身獨特優勢的。我們說了土雞的口感也要說說它的營養價值。

在營養上土雞富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩衝貧血，有利於生長髮育；富含煙酸，具有促進消化系統的健康，有益皮膚健康，促進血液循環，降血壓，減輕腹瀉。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內髒的發育和功能有重要影響。對於很多老人，孕婦和小孩子來說都是非常有好處的。尤其是當下的初春季節，氣溫反反覆複，非常容易感冒，喝一些雞湯也能適當的預防流感。同時也有助於緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症狀。能夠提高免疫力。一般在生活中比較常見的就是喝些雞湯補補身體，尤其是在比較寒冷的冬季，我們都有這種喝雞湯調理身體，增強體魄的習慣。在選擇雞的時候很多人都會選擇價格比較貴，但是營養價值更高的土雞。綜合這些土雞的有點，再加上土雞的市場需求比較大，但是由於飼養周期比較場，供給不是非常的充裕。所以土雞的價格才會一直這麽貴。

由於市場上對土雞銷售的火爆，但是因為土雞的飼養周期比較長，並不能那麽快的大批量的產出，所以有一些養殖戶就在這個時候發現商機，出售一些“偽土雞”。很多消費者在購買的時候很容易一個不注意就買到假的土雞。所以就需要大家辨別好土雞的特點，比如土雞的頭會比較小，爪子比較細等等。需要大家擦亮雙眼，理智購買。同時土雞雖然有很好的營養價值，但是不同的雞肉內也含有營養，所以不用覺得“土雞”能夠包治百病，大家要結合自己的實際情況，適度消費~