胃脹打嗝，原因是膽汁返流，這是什麼病？應該怎麼養胃護胃

胃一直脹氣，一直以為是消化不良，去醫院檢查，做了胃鏡，醫生說是膽汁返流。這是什麼病呀，應該怎麼治療？今日來給大家科普一下，什麼是膽汁反流性胃炎，應該怎麼防治。

什麼是膽汁返流？

膽汁反流性胃炎是非常常見的一種疾病，正常情況下，膽汁是肝臟細胞分泌的，儲存在膽囊裡面，膽汁是脂溶性的，可以溶解脂肪、膽固醇，以及脂溶性維生素等物質，促進脂肪的吸收。人在進食以後，特別是吃了含脂肪和膽固醇的食物，會刺激膽囊釋放膽汁。正常情況下，膽汁從膽囊進入膽管，然後進入到十二指腸裡面，進入小腸，參與食物的消化和吸收，主要是脂肪的吸收。

那麼膽汁是在十二指腸裡面的，為什麼會跑到胃裡面去呢？原來胃和十二指腸是連著的，正常情況下，胃和十二指腸連接的地方叫做幽門，幽門的肌肉會收縮，一般是只能形成單向活動，也就是說胃裡的東西可以進入十二指腸，而十二指腸的東西很少返流進入胃裡面。人在進食以後，達到一定容量，幽門會開放，讓胃裡面的食物進入到十二指腸。胃排空以後，幽門又會馬上關上，防止十二指腸裡的東西返流。

但是，如果幽門功能不好，胃蠕動能力減弱，或者因為胃病，做手術把幽門給切掉了，這些情況下就會出現膽汁返流。相對於胃液的強酸性，膽汁是偏鹼性的，膽汁返流就會破壞胃粘膜的正常結構，導致胃粘膜糜爛，水腫，甚至潰瘍。患者就會出現腹脹，噁心，燒心，腹痛，食慾下降等不適。

胃是人體重要的消化器官，它對食物的貯藏和消化都有著很大的作用。但是，近幾年據數據統計，胃病已經被譽為「流行病之一」，得胃病的人越來越多。那麼，我們應該如何保養好腸胃，遠離胃病的困擾呢？

一、想要保養好腸胃，每天早上一定吃以下這3類食物。

1.樹榮苦菜 我國民間自古就有食用苦菜的習俗，《詩經》中就記有：「誰謂荼苦，其甘如薺」。明代還將其列為救荒食品，那時的食法是：采苗葉炸熟，用水浸去苦味，淘洗凈，油鹽調食。味苦性涼，能清熱解毒，疏肝利膽，益腸胃，通便秘。做法是取乾樹榮苦菜15克，加水1000ml，放在鍋裡一起煮，（最好不要用鐵鍋,其他鍋都行），水燒開後，調小火煮3-5分鐘，煮好後取湯50ml-100ml飲用，飲用前必須加紅糖，紅糖要深顏色的老紅糖，其餘放入冰箱或暖瓶備用，再次飲用時的樹榮苦菜湯必須在燒開後加入紅糖飲用，以前人們會用其充饑當飯吃。

2.烤饅頭

把饅頭片烤一烤再吃，可以起到「養胃」的作用。這是因為，烤焦的饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質可以中和胃酸、抑製胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對大部分胃腸不好的人也都適用。

★做法:烤的火候要注意，烤至橘紅或金黃色即可，不要烤焦；胃腸不好的人，烤饅頭片都不宜吃得過多，每次1-2片即可。

3.甘藍

甘藍被譽為天然「胃菜」，曾是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，它所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

★做法:甘藍可以做成熗的，早上起來搭配著主食來吃。甘藍半個、陳醋3大匙、麻油2大匙、糖2匙、乾紅辣椒5根、鹽1/4匙。