很多食物能夠幫助我們治療一些疾病，而高血脂的發生很大情況下是因為不健康的飲食引起的。所以治療需要正規的藥物，也需要日常生活中吃一些幫助降低血脂的食物。下面我們就跟大家介紹一下，什麼食物適合給高血脂患者食用，希望患者們要學習一下了。
1、菜花
菜花有白、綠兩種，綠色的也叫綠花椰菜。兩者的營養價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為「天賜的良藥」。 菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。
2、苦瓜
苦瓜性涼味苦，含有較多的苦瓜皂甙，可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用，苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富，能調節血脂、提高機體免疫力的作用，又有「植物胰島素」的美稱。
3、芹菜
中醫認為芹菜性涼。芹菜含有豐富的維生素和礦物質，芹菜含有較多的粗纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。
4、綠豆芽
綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水準。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。
5、黃瓜
又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黃瓜、鞭黃瓜。
有清熱、解渴、利尿作用。還含有大量纖維素，能促進腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收;可抑製體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的特殊功效。
患有高血脂且體重超重的人多吃黃瓜，能降血脂、降血壓，利於減肥。黃瓜還含有豐富的鉀，能加速血液的新陳代謝，排出體內多餘的鹽分，有益於腎炎、膀胱炎患者的康復。
6、苦蕎
苦蕎中含有的生物類黃酮對血脂的降低有一定作用，另外苦蕎中的葉綠素和維生素及其他活性物質能帶走多餘的脂肪，減少脂類在體內的合成，促進膽固醇的分解，抑製肝內脂質的合成。
7、補充SOD、鞣花酸、花青素，預防腦梗等疾病！
SOD、鞣花酸、花青素，都是天然的「抗氧化劑」，廣泛存在於各種水果中，必須從食物中攝取，是人體不能自行合成的物質。
其中，鞣花酸（Ellagic acid），是一種多酚二內酯，是沒食子酸的二聚衍生物。研究表明，鞣花酸對氧自由基和羥自由基都有清除作用！
鞣花酸進入體內後，可參與血液內的脂肪轉運，不但能有效保護心臟、還能預防心腦血管疾病。此外，鞣花酸也被稱為天然的「癌症」剋星，抗衰老能力極強！
經常補充它們，可以軟化血管、降低血脂，有助於預防「三高」、心梗等病！
補充方法：生命果山梅鞣花酸、SOD、花青素的含量在66.7%以上，每天取幾顆泡入200ml溫水中，既能補充水分，又可以有效改善血液、血管的品質。
我們介紹的這些食物對於高血脂患者來說是非常有幫助的。當然，患病的原因不同意味著治療的方法也不同，食用這些食物的時候最好先顧問醫生的意見，不要盲目亂吃。最後希望患者們都能夠早日恢復健康。
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