有一種蔬菜，它有一種營養元素被稱為「植物黃金」，並且它已被科學界證明：擁有預防攝護腺疾病、提升精子品質、延緩衰老，保護心血管的作用，這種元素是什麼？
植物黃金：番茄紅素
番茄是一種少有的跨越蔬菜和水果兩界的佼佼者。最出名的營養成份莫過於番茄紅素。
如果沒有美國人羅伯特上校咬下第一口蕃茄，證明它沒毒，恐怕人們至今仍不知道蕃茄是什麼滋味。也不會知道，蘊含在蕃茄內，強大的「植物黃金」——番茄紅素。
大自然創造了很多神奇的天然保健品，番茄紅素就是其中之一，它富含在蕃茄等平日裡最不起眼的天然果蔬之中，是植物中的一種天然色素。
之所以稱番茄紅素為「植物黃金」，是因為它已被科學界證明：擁有預防攝護腺疾病、提升精子品質、延緩衰老，保護心血管，以及抑製乳房腫瘤的作用。
而科學家們更突破的發現是：番茄紅素還有強大的抗氧化功能，並且能夠阻止癌細胞的增殖，被譽為自然界中「最強的抗氧化劑」，以及「抗癌鬥士」！
番茄紅素：男人的「加油站」
男人作為家庭和社會的支柱，最容易透支的就是健康，而飲食則是支持男性身體承當重任的基礎。你可能還不知道：番茄紅素是男性最需要的營養素之一。
如果條件允許，最好保證每天都能攝入一些。
1、預防攝護腺疾病
美國研究人員發現：攝護腺的變化不是一種疾病，而是一種衰老綜合症。
最新醫學證明：攝護腺中含有大量的活性因子番茄紅素（64.13nmo1/g），而這些番茄紅素決定著男性攝護腺生理功能的正常發揮。
而隨著人的年齡的增長，番茄紅素的含量也會相應地下降或缺乏，將使你的攝護腺發生裂變和老化，出現以下問題：
泌尿學科專家也在經過長達13年的研究後宣布：
番茄紅素能修復人體的攝護腺受損組織，改善攝護腺體老化、抵抗力下降等癥狀，阻止攝護腺病變反覆發作。
因此，攝入一定量的番茄紅素，也等於給男人加上了一層攝護腺「保護網」。
2、解酒
酒精在人體內的代謝過程主要是氧化還原反應，會產生大量的自由基。而番茄紅素是迄今為止發現的最強效自由基「清除劑」。
喝酒前服用番茄紅素，可以一定程度上預防醉酒，減輕酒精對肝臟的損傷；而醉酒後服用，也可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒癥狀。
番茄紅素：女人的「美容院」
有研究數據顯示：女人的臉部從35歲開始，每5年就會下垂1厘米。
法令紋、黃褐斑等年齡帶來的問題產生，對於女性的視覺年齡影響真的很大！有些人實際年齡只有35歲，但是看起來卻像是40歲！我們無法長生不老，但至少可以努力延緩衰老。
1、延緩衰老，年輕5歲
番茄紅素可以最有效地清除人體內的自由基，保持細胞正常代謝，預防衰老。
番茄紅素在人體內通過消化道粘膜吸收進入血液和淋巴，分布到乳房、卵巢、肝、肺、結腸、皮膚等各種器官組織，促進腺體分泌激素，從而使人體保持旺盛的精力，並清除這些器官和組織中的自由基，保護它們免受傷害，延緩整體的衰老。
2、抑製乳房腫瘤
乳腺增生是一種雌激素依賴性病症。
當乳腺小葉上皮細胞發生不典型增生時可能與癌症的發生有正相關。精神、工作壓力大、情緒不穩定或體質較差的婦女易患乳腺增生。
而番茄紅素是目前臨床發現最佳調節內分泌激素紊亂的物質，在國外被譽為「黃金調節素」。它可以幫助身體解除雌激素分泌障礙，增強細胞間調控信號，幫助抑製乳房腫瘤的惡化和擴散。
需要番茄紅素的人
1、尿頻、尿急、精力不濟人群
番茄紅素主要分布在男性的睾丸、攝護腺等組織，能幫助預防及改善攝護腺增生、攝護腺炎等疾病。
2、三 高 患 者
番茄紅素可以保護心血管，防止低密度脂蛋白氧化，改善三高，減少動脈粥樣硬化和冠心病的患病危險。
3、延緩衰老、調理身體的女性
番茄紅素是皮膚最好的「美容院」，能促使細胞的生長和再生，美容祛皺，延緩衰老。
番茄紅素具有強抗氧化作用，可以有效地清除人體內的自由基，保持細胞正常代謝，抗氧化，抗衰老。
番茄紅素可以有效調節內分泌激素紊亂，針對女性乳腺增生帶來的各種不良作用，有良好效果。
找準番茄紅素的寶庫
人體是無法合成番茄紅素的，必須從膳食中攝取。
雖然番茄紅素在蕃茄中的含量最高，但是吃蕃茄不代表能獲得人體所需要的足夠的番茄紅素。
一公斤生蕃茄，含番茄紅素約10～20毫克，健康人每天補充20～30毫克番茄紅素，就能達到養護機體、預防癌症的目的。
但是，由於番茄中的番茄紅素是與大分子物質連在一起，不宜被人體吸收，也就是吃一個生番茄僅能吸收0.05毫克的番茄紅素，遠遠不能滿足人體的需要。
因此，健康專家建議，適當補充番茄紅素很重要。
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