減肥，永遠是一個經久不衰的話題，甚至超過了永恆的話題——愛情！春節剛過完，相信很多人因為體重的飆升，腰圍的變粗……又一次開啟了減肥模式——節食！
l 節食減肥的危害？
為了達到減肥的目的，很多人開始忍飢挨餓，不敢吃任何東西，實在抗不過，就嚼上1根黃瓜，吃上1個蘋果，來上1片麵包糊弄一下身體……經常餓的兩眼昏花，心裡發慌，渾身冒虛汗。
最後，雖然「餓」到了自己所要的那個體重，可由於營養嚴重缺乏和失衡，身體出現諸多的不適癥狀~
1.思維變遲鈍：節食，讓你變得無精打采，精力不足，由於思維能力嚴重下降，在別人看來，這個人怎突然變笨了呢？
2.降低免疫力：節食，會促使皮質醇激素水準會增高，皮質醇激素在激發儲存能量，讓你提高戰鬥力的同時，會關閉另外一些技能，比如影響到免疫機制的正常運轉。
3.衰老的更快：過量的皮質醇激素釋放，會造成細胞的過度死亡，促進衰老的進程，比如肌肉無力、皮膚起皺、視力和聽覺能力下降等。
4.「大姨媽」出走：由節食導致嚴重營養不良，蛋白質攝入嚴重不足，造成卵巢功能衰退，內分泌紊亂，月經不調，甚至閉經。
5.情緒更糟糕：當肚子餓的咕咕叫時，你很難有興趣再去鑽研其他事情，心情變得很糟糕。
l 減肥，別一味的追求體重
體重並不代表一切，即使你的體重在合理範圍內（BMI在18.5與23.9之間）。目前，科學界還無法確定體重與健康之間的確切聯繫，但有一項指標，卻是了解健康水準的有效指示器，那就是腰圍。
腰圍，反映了脂肪在身體內的分布情況。
因此，大腹便便「蘋果型」身材的人，脂肪主要沉積於腹腔內，五臟六腑都被脂肪所包裹，是冠心病、脂肪肝、糖尿病等易發人群，健康危害很大；
而「梨型」身材的人，脂肪主要集中在臀部與腿部，危害健康的程度要小很多。
健康的腰圍應是男性不超過85cm，女性不超過80cm。腰帶越長，壽命越短！腰圍是健康的晴雨表，關注體重，更應該關注腰圍。
l 節食減肥為何易反彈？
靠「節食」而減下來的體重，因為是「餓」出來的，所以當你減肥告一段落，恢復正常飲食以後，很容易引起暴飲暴食，因為身體有一種自我保護機制，它要把因「節食」而造成的營養缺失惡補回來；
也就是說，身體為了追求維生素、礦物質等微量營養素，讓你產生了飢餓感，促使你食慾大發，大吃大喝，體重很快反彈回來，讓你千辛萬苦的減肥計劃，又功虧一簣。
l 減肥大可不必來「虐待」自己
「苦行憎」式的節食減肥，實不可取！拒絕各種「美味」，也是對自己的「虐待」和反進化行為。
因為，享受「幸福的滋味」，是人類健康生活不可缺乏的要素。對人類而言，美味的食物可以給人帶來莫大的喜悅；
而最重要的是，享受對健康有益的飲食樂趣，同時還要長期維持正確的飲食方式和生活習慣，這才是關鍵~
1.植物性食物與動物性食物的比例最好為85~90%比10~15%
2.多吃富含各種營養素的健康食物，如新鮮的蔬菜、水果、全穀類、豆類、魚類、橄欖油、亞麻籽油等。
3.冰箱裡經常放的是健康的食物和零食，讓你想吃垃圾食品都難。
4.動物性食物最好以魚、蝦、雞、鴨等為主。
5.烹調方式最好以蒸煮燉燜，避免煎炸烤燒。
6.少吃人造奶油、油炸食品等加工類食品。
7.減緩進食速度，細嚼慢咽；咀嚼不足，進食速度太快，也是促使肥胖的誘因。
8.如是想享受美味的樂趣，偶爾放縱一下自己，比如來塊牛排也無妨。只需慢慢品嚐，用心體會，只要不過量。飲食對身體的影響是日積月累的，偶爾放鬆一下，其餘95%的飲食則充分堅守健康原則。
9.每天保持運動的好習慣。運動可消耗脂肪，使你的肌肉更緊實，線條更美，身體更健康。
養成對健康有益的習慣，並確保每天都能踐行，身體自然就能保持最佳狀態。
同時，不需要特別努力就可瘦身減肥。
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