愛吃肉愛濃茶？小心「下水道」堵塞！

你是不是特別愛吃肉？

還鍾愛濃茶咖啡代替水？

上班時間還一坐就是N小時？

這些行為不但對減重大計無益，還容易導致體內的「下水道」堵塞！這時候輕的「三急」不暢特別囧，重的還會腰痛腎絞痛……

南醫三院泌尿外科副主任醫師陳明坤提醒，預防下水道出現「瘋狂的石頭」，要從日常生活飲食行為習慣的調整做起。不過，正確補鈣並不會增加結石風險，需要補鈣的人群不必擔心哦。

「瘋狂的石頭」種類成因有多樣

陳明坤介紹，人體的泌尿系統好比一個「下水管道」，它包括腎臟、輸尿管、膀胱以及尿道。泌尿繫結石就是這個「下水管道」中任何部位的結石的總稱，也是泌尿系統的常見病。這些「小石頭」的成分各不相同，有的含鈣，有的則含尿酸、胱氨酸等。

這些結石中，最常見的是含鈣結石，佔七八成，由草酸鈣或磷酸鈣中的一種或兩種混合形成。草酸鈣結石的硬度較高；磷酸鈣結石則是一種灰色至白色、質脆易碎、表面粗糙的石頭，其切面常有薄殼結構。

尿酸結石相對少見，約佔5%-10%，它的外形呈圓形或卵圓形，顏色為黃色或棕色，表面光滑平坦，有時呈細顆粒狀。尿酸結石會多顆同時出現，硬度較低。

細菌感染尿路也會形成一種成分為磷酸鎂銨的結石。這種結石的大小差別較大，呈汙灰色，部分易碎結石表面為泥灰狀或浮石樣結構。結石中經常存在大量基質，硬度較低。

久坐少喝水「石頭」在滋長

為什麼人體「下水道」會發生堵塞？陳明坤說，當尿液中的結石鹽處於超飽和狀態，結晶體就會迅速生長，聚集形成結石。而這個過程跟環境、生活飲食習慣乃至職業行為都有關係。廣東地區的尿路結石發病率不低，有研究認為，以往粵東粵北喀斯特地形的地下水含鈣量高是誘因之一。

另外，一些職業因素會增加尿路結石風險，比如計程車司機，長時間開車、久坐喝水少，這些都容易導致結石形成。

補鈣會導致結石？錯！

限制鈣飲食也會增加腎結石風險

由於90％的尿結石含鈣，以往認為攝入鈣的增加會增加腎結石形成的危險性。然而現已證實，普遍推薦的限制飲食中鈣含量的做法，不但不能減少反而會增加腎結石的發生。

即使患有草酸鈣類結石，專家也建議患者還是要保持正常的鈣攝入量，成人每天1000毫克，50歲以上的人每天1200毫克。

絕經期婦女補鈣對身體健康是很重要的，一般認為這不會增加結石形成的危險性，即使有危險性，也只會發生在補鈣的頭幾個月，謹慎起見開始補鈣的初期最好增加飲水量。

這些食物別多吃

陳明坤介紹，由於大部分尿結石含有草酸鹽，因此降低尿草酸必將減少結石症的發生。生活中忌濃茶，勿大量食用巧克力、菠菜、甜菜、桔子、大黃、果仁、草莓、麥麩、香菇、土豆、辣椒、粟子、咖啡、可可、柿子和楊梅等可能會引起高草酸尿的食物。

其次，尿石的發生和高蛋白飲食有關。蔬菜飲食雖含草酸鹽較高，但結石發生的危險性相對較低。而特別愛肉食的人，身體環境騙酸，容易形成鈣結晶。建議大家日常節製食物中蛋白質，特別是動物蛋白，也就是肉類了。平時切忌大吃大喝，應適當多吃些粗糧和素食。飲食要注意多樣性、多變化，多吃五穀雜糧粗糧；適量攝入鈣鹽。

另外，別吃太鹹。高鈉飲食可增加尿鈣排泄，增加尿中鈣鹽結晶傾向，是結石的易發因素之一。推薦飲食中食鹽用量以每天不超過10克為宜。

這些食物可以多吃

吃富含維生素A的食物，可維持尿道內膜健康，也有助於避免結石複發，這類食物包括：胡蘿蔔、綠花椰菜、洋香瓜等。但高劑量的維生素A有毒，如果要直接服用維生素A，最好請教醫生。

夜裡喝水不健康？別走極端

大家都知道，慢性脫水或飲水量不足和尿結石的形成密切相關。公認的合理飲水量應以每天不低於2升為宜。

需要特別提醒的是，很多人覺得夜裡喝水不健康、不利美容，比如會導致第二天眼睛腫、半夜尿意來襲睡不晚安穩等，因此一到晚上就幾乎不喝水。

實際上，夜間適量飲水對於「下水道」的健康是非常重要的，因為夜間人處於靜止狀態，也是尿液最濃縮的時候，最容易形成尿中結晶。如果夜間不補充水分，無疑增加患病風險。

吃點魚油有助減少結石

在丹麥格陵蘭愛斯基摩人冠狀動脈疾病和腎結石的發生率都低，這和他們高攝入多不飽和脂肪酸有關。魚油可降低特發性高尿鈣者的尿鈣排泄。飲食中應減少高脂肪食物的攝入，多攝取含不飽和脂肪酸的食物。

防結石要點

專家名片

陳明坤

泌尿外科副主任醫師

專業特長：

主攻攝護腺疾病個體化治療及泌尿系腫瘤（攝護腺癌、膀胱癌、腎癌、睾丸癌）多學科綜合治療（MDT），也擅長泌尿繫結石的微創治療。