陽台種生薑，好養不用管，既當盆栽又能吃！

生薑是廚房裡必不可少的食材，平時一買就一大堆，放著放著有些薑塊就發芽了，發芽的生薑沒有毒，但其中的營養物質被小芽大量消耗，雖然能夠食用，但口感會大大降低，不想用發芽的生薑做菜，那就將其種成小盆栽吧!

陽台生薑以春播秋收為宜

最適合種植生薑的時期在4～5月份，生長適溫為25～28℃。生薑有一個特點，那就是在霜凍期間是不會生長的，所以最好是在春天下種。

浸泡催芽，芽多就切

平時將生薑放在比較潮濕的廚房裡，是很容易發芽的，如果是已經發芽的生薑，就可以直接進行栽種。

如果是剛買回來的生薑，最好是用清水浸泡發芽。市場上販賣的生薑，為了不讓它發芽，可能回塗上一些生長抑製劑，用清水浸泡24小時能夠起到清洗和催芽的作用。

如果薑塊大芽點多，可以將其切成幾塊，每一塊上最好帶有兩個以上的芽點，切開的傷口處可以塗上草木灰消消毒。

容器大且深，吃多少種多少

生薑的塊比較大，用於栽種的花盆最好比較寬深，如果是用來吃的那就準備一個大盆，比如泡沫箱子之類的。

容器較深，就一定要有良好的排水性，可以在下面多戳幾個孔。土壤肥沃疏鬆，一般的園土、腐葉土都能種植。

芽眼朝上，薄土覆蓋

在將生薑塊栽種到盆土裡面的時候，芽眼一定要朝上，然後再用薄土將整個薑塊覆蓋，並澆一次透水。

栽種好之後，直接將盆栽放在陽台上，一周之內小芽就會破土而出了。

光照越足，薑塊越辣

俗話說「薑還是老的辣」，在栽培生薑的時候，一定要給足它光照，光越強薑越辣，如果不喜歡辛味太重的薑，那就散光養護。

注意保濕，莖葉枯萎就該收穫了

別忘了給生薑澆水，缺水的話會影響薑塊的生長，保持通風不要積水，不要讓生薑爛掉了。

如果發現生薑的莖葉開始枯萎變黃了，那就說明這塊生薑已經成熟了，可以全部挖出來吃，也可以挖一半留一半，留下的一半能夠再次生長。