生薑種植，種植生薑的方法是什麼？

現在種薑的人越來越多，生薑相對好種產量也高，在田間地頭種那麼一小片，或者盆裡栽幾棵足夠吃了，挺適合種在家裡的。但是要想種得好，還有很多細節要注意。這不冬天一過春天馬上就到了，大家感興趣的話可以在家裡種幾棵生薑，很漂亮，種起來也簡單。

生物學特性喜溫暖濕潤的氣候，不耐寒，怕潮濕，怕強光直射。忌連作。宜選擇坡地和稍陰的地塊栽培。以上層深厚、疏鬆、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上為宜。生薑需肥量大，除施足基肥外，應及時追肥。發芽期不需追肥，苗高30厘米、發1-2個分枝時追1次壯苗肥，畝施硫酸銨或磷酸二銨20公斤，或硫酸鉀型複合肥30公斤，在生長旺盛期追轉折肥，畝施餅肥75公斤，複合肥50公斤，同時結合追肥第1次培土，以後結合澆水進行第2、3次培土。生薑的種植一般需要沙壤土。而且勞動強度較大。不適合喪失勞動力的人去做的。

生薑定植方法：生薑的種植可以分為露地栽培，其中有平畦栽、窩栽和埂栽三種形式，或者採用小拱棚栽培;也可以進行地膜覆蓋栽培。建議採用地膜覆蓋栽培方式，因具有增溫保肥、保水、土壤疏鬆的作用，促使生薑出苗早，苗齊、苗壯，長勢旺，可增產30%-50%以上。生薑定植注意要點：在定植時最好薑芽方向一致，每行成一直線;貼薑時薑芽向上，便於迅速出土;種薑下地後，蓋上種肥，以滿溝略高出為宜，種肥不多時，可用土代替。

薑種處理： 薑種先曝曬2—3天，然後用1∶1∶150波爾多液浸20分鐘消毒(如有發生「薑瘟」的，要用代森鋅1斤加水400—500斤浸泡10—20分鐘，取出洗凈後再拌上草木灰)，然後將薑種放入溫暖的室內陰涼處，地面上要先鋪一層稻草或草簾，堆上薑種約70—80厘米厚，其上覆蓋塑料薄膜，進行保溫催芽1—2天。待薑芽抽出1—2厘米時選芽切種，除去細弱小芽和有黑色小斑點的病芽，保留露白肥壯芽，隨即根據薑種芽的著生密度按芽切成長8—10厘米，每塊保持2—3個薑芽。要邊切邊種，不能留隔夜芽。

對環境條件的要求：薑喜溫暖濕潤的環境條件，不耐低溫霜凍，16℃以上開始萌芽，幼苗生長適溫20~25℃，莖葉生長適溫25~28℃，15℃以下停上生長。薑喜弱光，不耐強光，在強光下，葉片容易枯萎，農諺有「生薑曬了劍（新葉）等於要了命」。對日照長短要求不嚴。薑喜肥沃疏鬆、富含有機質、排灌方便的類型及品種 薑 根莖節多而密，薑塊數多，雙層或多層排列，代表品種有廣東密輪細肉薑，雲南省的玉溪黃薑，西疇細薑。此外，還根據薑的外皮色分為白薑、紫薑、綠薑（又名水薑）、黃薑等。長勢中等，分枝多，黃薑則屬密苗型黃薑。

生薑下種前要施足基肥：每畝可施腐熟牛糞等土雜肥20~30擔、草木灰200~300斤，施後用泥土混和。生薑出芽後，要及時除草鬆土。由於薑的生長過程中需肥量大，要多次撒施。一般在齊苗後10天左右，苗高2~3寸即應施促苗肥，畝施稀薄人畜糞20~30擔、氯化鉀或硫酸鉀15~20斤。當生薑長到7~8片葉時，畝用豬牛糞肥20~30擔，或以腐熟土雜肥作促子肥。施後用土壤覆蓋畦面，保持土壤濕潤，並結合中耕鋤草進行培土。所用的人糞尿或餅肥必須充分腐熟。生薑是嗜鉀作物，對於鉀肥效應敏感，故要增施有機肥，多施速效鉀肥。高產種薑，還要求在苗長至1尺後，每百穴混施磷、鉀肥各半斤。40天后再施碳銨2斤。7~8月薑塊膨長步入旺長季候，每月要中耕鋤草2~3次，並看苗補肥，勤加培土，以防根莖裸露，影響品質。到立秋時要培土，再結合施1斤半尿素。處暑前後再施一次壯薑肥。

生薑在不同生長期對澆水有不同的要求。播種時必須澆透底水，通常直到出苗達70%左右時，才開始澆第一水。澆了這一水之後，需經常保持土壤濕潤，以防土壤表面板結，影響出苗。幼苗期前期以澆小水為宜，澆後趁土壤見乾濕時，進行淺鋤。幼苗後期，處在炎夏季節，氣象乾熱，土壤蒸發量大應適當增加澆水次數，經常保持土壤相對濕度65%-70%。夏季以早晨或傍晚澆水為好，不要在中午澆水。 另外，暴雨之後，應以澆跑馬水的方式澆水降溫，並及時排水，以防薑田積水，引起薑塊腐爛。在旺盛生長期，一般每4-6天澆大水1次，經常保持土壤相對濕度75%-85%，收穫前3-4天，再澆一水，以便收穫時薑塊上可帶潮濕泥土，有利於下窖貯藏。