春天是個生機盎然的季節，我們的身體也會陽氣生髮，肝氣旺盛，所以這個時節是養肝最好的時候。對於養肝，很多人都知道一種野草，那就是蒲公英。農村田野裡隨處可見，既可以做菜，也可以入葯，關鍵還不用錢。春天是蒲公英食療效果最好的時候，不妨去挖一點來，可以新鮮吃，也可以曬幹了當茶。
蒲公英有清熱解毒，養肝益腎，利尿降糖，美容護膚等眾多效果，和不同的食材搭配，亦有不同的效果。
★補腎補肝：蒲公英
配
枸杞
蒲公英性寒，清熱解毒，清肝去火；枸杞性溫，補腎益精、養肝明目。這兩者一起泡水喝，可以肝腎雙補。特別是壓力大、肝火旺又腎虛的男同志，可以起到不錯的效果。
★通乳散結：蒲公英
配
玫瑰花
蒲公英消腫散結，玫瑰花活血化瘀，這兩者搭配非常適合
內分泌失調，乳腺增生
患者食用。
★失眠貧血：蒲公英
配
龍眼
很多人失眠都是因為心腎不交，而龍眼寧心靜神、補血益腦、益脾胃；蒲公英補肝益腎，這兩者搭配一起，不但改善了口感，中和了蒲公英的苦味，效果也相互補益，對於血虛、貧血、心腎不交引起的失眠有很好的改善效果。
★脾虛、三高：蒲公英
配
紅茶
蒲公英去水腫，但是性寒；紅茶性溫，去寒，這兩者搭配互補不足，可以很好的生津去火、去脂減肥。很適合脾胃虛寒、三高人群食用
★陰虛火旺：蒲公英
配
紅棗
紅棗性質溫和，在補肝益氣，在健脾養血方面有很好的效果，每天吃幾顆蒸紅棗可以有效改善脾胃，生紅棗掰開和蒲公英一起搭配泡水喝，補虛健胃的效果更好。特別適合陰虛火旺，經常口舌生瘡者食用。
★胃病患者
：
蒲公英
配
丁香
公英有較強的殺菌作用，對於幽門螺桿菌有一定的殺滅作用；丁香茶已被證實其特有的丁香油和丁香酚，能抑製幽門螺旋桿菌的活性，從而達到抑製和殺死幽門螺旋桿菌的效果。所以這兩者搭配，對於幽門螺桿菌感染來說是個「勁敵」。並且因幽門螺桿菌而引起的嘔吐呃逆、口臭等都大有改觀。是胃病患者非常理想的食療選擇。而且丁香黃酮類化合物，對心血管方面有良好的效果，抗氧化、抗病降血脂，這兩者搭配，可以起到減少血栓的形成，清除血管壁垃圾，預防心血管疾病的作用。
★消化不良：蒲公英
配
山楂
山楂的作用就不用多說了，主要是化滯開胃，活血化瘀，調節血脂，對於消化不良有很好的效果。和蒲公英搭配可以見效更快。
★肺熱久咳：蒲公英
配
甘草
甘草性甘平，能補脾益氣，潤肺止咳，而且可以調和百葯，搭配蒲公英寒，非常適合因肺熱引起的乾咳久咳，以及咽喉腫痛，腸燥便秘。
★咽喉腫痛：蒲公英
配
麥冬
春天很容易傷津，出現心煩口渴，咽乾咳嗽，特別是一些經常用嗓者，比如老師、培訓師，這時候可以用蒲公英加麥冬，再加幾片甘草，一起泡水喝，或者煮水取汁服用，對於日常經常嗓子上火、腫痛者，作為日常的護嗓方來食用。
香港九龍灣馬來街興發大廈15樓D室