適合小朋友夏天吃的美食 酥炸南瓜花 香脆爽口 好吃營養 味道超贊

老家在徐州，美食鼻祖彭祖的故鄉，特色小吃特別的多，這裡就不一一列舉了，今天只是介紹其中的一款，酥炸南瓜花，香酥焦脆，外酥裡嫩，真的是清脆又爽口，吃了一口再也忘不掉。

金黃鮮艷的南瓜花可是地道的全能蔬菜，營養豐富，還有一定的保健價值，對寶寶們來說，有消除疲勞、增強體力、改善睡眠、保護血管和提高智力的作用，尤其對幼兒貧血和寶寶便秘有一定的輔助療效，其中的花粉還能促進孩子的發育。

寶寶美食食譜適合夏天吃的營養菜酥炸南瓜花的做法：

食材：南瓜花幾朵、雞蛋1個、玉米澱粉1杓、麵粉1杓、鹽少許、無鋁泡打粉半小匙（可不加）

做法：

1、南瓜花去除花蒂花蕊，沖洗乾淨（當然，花粉有一定的保健作用，沖洗的主要是外面的浮灰）；

2、雞蛋磕入碗中，放入一杓麵粉和玉米澱粉，半小匙泡打粉，再調入少許鹽，攪拌均勻；

3、南瓜花放入攪拌好的麵糊中（麵糊太稠的話可以稍微加一點水調稀一點點），讓外表裹滿一層麵糊；

4、鍋裡倒入足量的油，大火燒至八成熱，轉小火，放入南瓜花，進鍋中炸十秒即可，中間記得要用筷子翻動，炸熟即可，炸老可不好吃。

南瓜花越嫩越好吃，尤其還沒綻放的花苞，口感不要太好。我這只是做的原味南瓜花，各位看官媽媽們做的時候還可以根據自家的口味需求放一些調味料，如孜然粉，當然，炸好以後用來蘸料也可以。

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