養顏養胃，刮脂解油膩，還和貂蟬是「老鄉」

在陝北，至今流傳著一句老話：「米脂的婆姨，綏德的漢」，開口讚頌的就是「米脂婆姨」，因為會持家，再加上常年吃小米皮膚好，養的白白嫩嫩，米脂的女人可是出了名的美。

中國四大美女之一的貂蟬，就是米脂人。

米脂縣，因其盛產的小米米汁淅之如脂而得名，雖不及山珍海味貴，米脂的小米卻最養人。既入得了皇宮，又下得了民間，飢時可充饑，患疾可醫疾。

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米脂小米熬出來的水又稱為「桃花水」，清爽甘甜，熬出的小米粥漂著油脂，散發清香，滋潤出了米脂姑娘們紅潤粉嫩的小臉蛋。

每年豐收季節，米脂縣便迎來一片繁榮景象，新出的米脂小米開始收割了！

小米鼓脹，重重的壓得谷穗垂下頭來，沉甸甸暖洋洋地映襯在農民的笑臉上，難得的富足天氣，甚是喜人。

所謂一方水土養一方糧，陝北米脂縣桃鎮，地理條件得天獨厚，是米脂縣海拔最高的地方。

在這高原丘陵溝壑帶來了無盡的乾旱和風沙，全年溫度限制，晝夜溫差極大，本是惡劣的自然條件，反而孕育了上等的米脂小米獨一無二的營養價值和口感。

此地種植穀子的歷史，至少已有四五千年，這裡的莊稼人以谷為本，由於崎嶇的山路與縱橫的溝壑，土地乾旱貧瘠，米脂小米的栽種、管理、收割一直遵循自然農法。

穀子成熟後，谷穗沉甸甸的，顆粒飽滿圓潤，打磨穀子方法原始，保留濃香的米香味，不拋光處理，使得小米營養價值更高。

▲左圖為去掉的穀皮的小米（待挑雜質），右圖為吹掉的穀皮

幾乎每家每戶都保存著石碾子，在穀子脫殼前，小米經過晾曬、碾壓、翻騰，把小米中的雜質處理乾淨，才碾製出新鮮小米，營養保留度是機器碾製小米的1—2倍。

新脫殼的小米，顆粒飽滿，油脂豐富，只有品質足夠好，才能熬出富含營養物的米脂油，米脂小米以這樣的高品質，被譽為是我國「四大貢米」之一。

這次給推薦給大家的米脂小米是5月底新鮮現磨的。相比市面上脫殼後保存的小米新鮮度起碼要高出50%，營養價值保存的比較好。

僅用涼水淘洗時，便可看出油脂似的汁液。再經沸鍋熬煎，冷卻一會，即可凝脂三層，輕輕地嘬上一口，稠厚而又柔滑的米油帶著一股小米特有的香氣，從口中滑入胃部。

米脂小米渾身是寶

我們常說，五穀最養人，五穀當中最好的就是小米。春夏之際，人很容易脾胃不適，吃點小米可養護腸胃；下雨降溫時易受寒，吃點熱乎乎的小米粥，又可以暖身。記得想要腸胃好的小夥伴可以多喝些小米粥。

婦女產後坐月子用小米粥做產後滋補也是極好的，再多煮一段時間，煮成迷糊狀，可以直接給小寶寶當輔食啦！不稀不稠，不是奶水，勝似奶水。

您考慮的安全品質我們已經提前考慮到，這次的米脂小米已通過國家級檢測機構，您和家人可以放心吃！

米脂小米的做法簡單豐富

小米收到後無需清洗，米跟水的比例為1:12，水燒開後放入小米慢煮30分鐘，期間不時用杓子攪拌一下，防止粘鍋即可。

也可以根據自己的喜好，加入紅蜜薯、紅棗等一起煮。把米湯熬得很濃時，有一種特別香。

為您尋找到最好米脂小米

一、產自米脂農家，無農藥無化肥，天然有保證；

二、農戶石碾碾米，無拋光，無打蠟，暗黃色，吃得安全；

三、入倉帶殼鮮米，現碾現發，確保新鮮；

本周特惠：新鮮現磨米脂小米49.8元/5斤裝。

我們測算一下，用手抓上一把米脂小米，大約20克，就可以煮一碗粥，5斤的家庭裝累計可以煮上128碗左右。

一碗粥，平均不到4毛錢！

這款5斤裝，稠厚如脂，回味悠長，擁有3層米油的米脂小米，作為每日的早餐，一個三口之家可以喝上一個半月！點擊動圖趕緊囤起來！！！

「陝北特產米脂小米」

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