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吃玉米可以減肥,還可以抗衰老!
3分鐘前
玉米是我們日常生活當中常見到的一種食材,玉米不管是用來烹飪還是做飯味道都是非常香甜可口的,而且玉米屬於五穀雜糧類,多吃玉米對身體的健康也是有好處的,讓我們一起來看看玉米的營養價值與好處吧!
一、玉米的主要營養
1、鈣:每100克玉米能提供近300毫克的鈣,幾乎與乳品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。
2、谷胱甘肽:玉米中的谷胱甘肽是近年來發現的一種長壽因子,它在硒的參與下,可生成谷胱甘肽氧化酶,這是一種抗老防衰、延緩衰老的成分。
3、胡蘿蔔素:胡蘿蔔素被人體吸收後能轉化為維生素A,具有防癌作用,而玉米中的植物纖維素則能加速致癌物質和其他毒物的排出。
4、維生素E:玉米中天然的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
5、黃體素等:老年黃斑性病變(AMD)是眼睛老化所造成的疾病,嚴重時會造成視力缺損。攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。因此食用玉米可以對抗眼睛老化,預防老年黃斑性病變的產生。
蓮藕玉米骨頭湯
擴展閱讀:玉米的食用大全
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吃玉米可以減肥,還可以抗衰老!
3分鐘前
二、吃玉米對健康的好處
1、延緩衰老
中醫學認為,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。它含有一種長壽因子——谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。
2、預防心腦血管疾病
現代醫學認為,玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。現代研究證實,玉米中的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可降低血液膽固醇濃度,並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
3、防癌
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用當硒與維生素E聯合作用時,能防止十多種癌瘤,尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌,另外,硒還可以調節甲狀腺的工作,防止白內障的發生鎂一方面能抑製癌細胞的發展,另一方面能加強腸壁蠕動,促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。
4、減肥
因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂,防止皮膚出現皺紋玉米須有利尿作用,也有利於減肥。膨化後的玉米花體積很大,食後可消除肥胖人的飢餓感,但含熱量卻很低,是減肥食品之一。
5、保護眼睛
玉米含有黃體素和豐富的玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率,玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物,對眼睛的幫助非常的大。
尖椒炒玉米
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