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立秋後,吃玉米好處多,但這六種人群不能多吃

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在日常生活中,玉米是我們常見的一種食物。而且玉米的營養價值頗高,那吃玉米有什麼好處呢?有2類人不能多吃,記得告訴家人哦!

吃玉米有哪些好處?

1、玉米可以延緩衰老

中醫學認為,玉米性平味甘,入肝、腎、膀胱經,有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能,立秋時令食用不但能祛秋燥,還有助於延緩衰老。

2、預防心腦血管疾病現代醫學認為,玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。現代研究證實,玉米中的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協同作用,可降低血液膽固醇濃度,並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。

3、玉米可以明目玉米含有類黃酮,對視網膜黃斑有一定作用,所以多吃玉米有明目作用。

4、玉米能防癌、抗衰老玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用:當硒與維生素E聯合作用時,能防止十多種癌瘤,尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌,另外,硒還可以調節甲狀腺的工作,防止白內障的發生;鎂一方面能抑製癌細胞的發展,另一方面能加強腸壁蠕動,促使體內廢物排出體外,這對防癌也有重要意義。它含有一種長壽因子——谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷胱甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。

5、玉米須還有美容、減肥功能因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂,防止皮膚出現皺紋;玉米須有利尿作用,也有利於減肥。膨化後的玉米花體積很大,食後可消除肥胖人的飢餓感,但含熱量卻很低,是減肥食品之一。

六種人群不適宜吃玉米:

1、免疫低下者

玉米作為富含纖維素食物,長期攝入過量也會引發臟器受損。健康人每日攝入超50克纖維素,長期可以導致蛋白質缺乏與脂肪利用下降,並引發血液、心臟、骨骼等臟器受損,導致機體免疫力下降。

2、老人和兒童

兒童消化功能不健全,老年人消化功能減退,對於消化大量的纖維食物,容易造成腸胃負擔。營養的吸收利用率低,也不適合兒童生長髮育,因此兒童和老人不適合食用。

3、生長髮育期

處於生長髮育期的人,需要更多能量、營養素、激素等,粗糧不利於營養吸收利用,並可以妨礙膽固醇的吸收與轉化為激素。

4、重體力活動者

玉米作為粗糧,補給能量較低,而重體力活動者需要更多營養攝入,而不是粗糧。

5、鈣鐵缺乏者

粗糧中的食物纖維與植酸,可以與鈣鐵結合沉澱,繼而阻礙對礦物質吸收利用。

6、消化道疾病

胃潰瘍、食道靜脈曲張、肝硬化等疾病的人,攝入大量粗糧容易引起潰瘍出血或靜脈破裂出血。由此可見,玉米也有禁忌人群,對於一些消化道疾病、肝病也不適宜食用玉米等粗糧。


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