煙花三月下江南，人間最美四月茶

四月，既無三月開春之寒，又無五月入夏之炎，怡人怡景。一場細雨喚醒萬物，一陣微風撩人心弦，烈日溫暖，萬物溫柔。

四月，一杯春茶亦可滋養生靈。人們常說「人間最美四月天」，其實在茶友們心中該是「人間最美四月茶」。

伴著四月美景，各地茶葉萌芽上市，不少城市早已瀰漫著茶香。人們踏春郊遊感受春的活力，慕名前往茶山、茶城「追春」。

既然煙花三月已下江南，一起走走「最美四月」之地，品品絕美「四月茶」。

江淮大地，水墨安徽，古皖文化向來與世無爭，安安靜靜坐落在青瓦白牆的小鎮間。

安徽的秀水柔情，星羅棋布，長江浩蕩過境，巢湖曲折交錯。安徽的青山俊俏，多負盛名，有「相看兩不厭」的敬亭山，有「天河掛綠水，秀出九芙蓉」的九華山，更有「五嶽歸來不看山，黃山歸來不看嶽」的天下第一奇山——黃山... ...山清水秀，深得大自然的厚愛。

自古文人愛山水，安徽人更是將對山水的喜愛融入到生活的方方面面，青磚綠瓦的頂，小橋流水的家，石板老路走過歷史滄桑，一曲黃梅戲唱響大街小巷。

四月皖鄉春色入眼，更有黃山毛峰入口。

黃山毛峰，「中國十大名茶」榜單赫然在列，足以見其在茶葉界的江湖地位。因為黃山地形山高谷深，江淮流域水分充足，空氣濕度正好，好山好水出好茶也是理所當然。

人們喜歡用「魚葉金黃」「色似象牙」形容黃山毛峰的外形特徵，但其滋味口感卻不如其名般霸氣，那口甜香來得由淡入厚，層層遞進，猶如君子之交。

正如安徽給人帶來的感覺：氣勢磅礴卻平易近人，安安靜靜做自己。

「安逸」這個詞常被四川人掛在嘴邊，因為這就是蜀地生活最典型的特徵。

一口辛辣調和百味人生，古樓茶館濃縮人間百態。推開吱呀作響的木門，找個角落的竹椅一靠，小二提壺熱水看茶，窗外青柳枝下畫眉鳴叫，一把蒲扇輕搖，靜候老友來到。

安逸的生活態度又從不影響四川人骨子裡的豪爽和才氣，古有司馬相如、諸葛亮、李白、蘇軾等文人大家書寫千古佳作，今有黃繼光、趙一曼、朱德、陳毅等英雄豪士守衛家國情懷。一方水土養一方人，四川人骨子裡的「硬氣」，與蜀地山多險秀有很大關係。

李白的《蜀道難》中就曾多次提到：「蜀道之難，難於上青天！」正是如此，道家、佛家都喜愛在四川的深山處享一份清靜，青城山上修仙道，峨眉頂上度眾生，借地勢之險，隔絕世俗紛擾。

寺中山門，也有一種茶進來「偷」了個幽，就是竹葉青。

相傳竹葉青之名起源於陳毅元帥的一句精彩點評：「這茶泡開之後如竹葉，湯色也如竹之翠綠，味道也如苦竹葉清香回甜。」

與其他綠茶講究芽葉成比的採摘方式不同，竹葉青的採摘隻取芽心，顆顆飽滿，在玻璃杯中立舞旋轉，勢如破竹。沖泡之時既能品出清幽甘甜，又能欣賞一段視覺盛宴。

正如四川給人帶來的感覺：外不顯貴，內藏功名，文武勇謀不缺，一生只求安逸。

福建可謂是茶葉的「福地」，依山傍海的地勢，閩鄉宗親文化濃鬱，加上「愛拚才會贏」的精神，福建人從古至今把茶葉「搗騰」出了千百種不同的香氣，成就了茶的名氣。

福建省地圖一攤開，彷彿茶葉家族的「大聚會」：安溪鐵觀音、武夷山岩茶、福州茉莉花茶，紅茶還有知名的正山小種、金駿眉、坦洋工夫等，泉州德化的瓷器也來助茶文化一臂之力。

不僅是種茶、製茶，福建人對茶的熱愛體現在生活的方方面面，笑說「普通人的體內有70%是水，福建人的體內70%是茶水」也不為過。

四月份的福建，最是一陣白茶香。

此時的福鼎定是一番熱鬧之景，「夢遊太姥」四處可見白茶的蹤跡，若是紅茶喝動了心，烏龍香過了情，不妨迎春尋一杯「歸隱」。

「白茶清歡無別事，我在等風也等你。」不帶煙火氣的白茶，不炒不揉、渾然天成，還原了茶之初的天性，聞春甦醒，可緩緩「飲」矣。

正如福建給人帶來的感覺：「寧可三日無糧，不可一日無茶」，愛拚才會贏，拚累了大不了喝口茶休息一下。

四月的美景數不勝數，四月的春茶如筍破竹。用一場風花雪月的旅行感受盎然春意，用一杯萬物更新的春茶開啟人間美味。

都說「人傑地靈」，其實茶香也離不開「地靈」。安徽、四川、福建都只是中國博大精深茶文化的冰山一角，篇幅有限但自豪感無限。

一片小小的茶葉，經歷風雨、走過古今，用香氣串聯起了不同地方的滋味交流，細水長流地走進了百姓人家。

恰逢春茶問世的四月，歡迎留言分享你的「家鄉茶情」，一起品下這杯「人間最美四月茶」。

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