常吃蓮子可健腦益智延緩衰老 早知早受益！

編者按：蓮子可以入葯，也可單獨食用，有豐富的營養價值，味甘，性平，含有大量蛋白質、脂肪等營養成分，有強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效，經常食用，效果更佳，生吃、熟吃皆可。

1.促進睡眠

蓮子中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調節情感、放鬆情緒的作用，經常吃蓮子能夠有效鎮靜安神，促進入睡，提高睡眠質量。

2.清熱降火

蓮子能夠幫助清熱降火，特別是對於心火旺盛的人來說，吃蓮子能夠有效降心火、清心安神。

3.增強免疫力

蓮子多糖是由糖類、蛋白質和灰分等物質組成的糖蛋白，具有廣泛的生物活性。蓮子多糖具有增強環磷醯胺致免疫的抑製作用，增強人體免疫力，促進淋巴細胞轉化。

4.清除自由基、抗衰老

蓮子是一種富含酚類與糖蛋白的物質，具有抗氧化與抗衰老的作用。蓮子多糖提取液和多酚類具有較好的羥基自由基清除能力，能夠延緩衰老。

5.降血壓

蓮子中含有的大量的礦物元素，其中以鉀元素最多，鉀元素能夠有效維持心臟功能，參與身體的新陳代謝，降低中老年人中風的危險，另外還能夠幫助擴張外周血管，有效幫助降血壓。

6.抗菌消炎

蓮子多酚是植物體內複雜酚類的次級代謝產物，對微生物有較強的抑製作用。蓮子多酚對大多數的菌種具有抑製作用。

7.健腦， 增強記憶力

中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，更能預防老年性癡呆的發生。

溫馨提示：食用蓮子的禁忌

禁忌一，體寒的患者不宜長期服用，這樣會加重人體的體寒癥狀。

禁忌二，懷孕的女性，患有糖尿病的患者，患有腎病的患者最好不要大量的引用，要慎用。

禁忌三，蓮子心味道微苦，帶有小小毒性。建議食用蓮子時記得要把蓮子心去掉。