3元一斤，比雞蛋和牛奶的營養價值高，補鈣補腦，被譽為長生果

「大家好，歡迎關注百家號公雞鳥窩， 我今天要說的是：花10塊錢就能買一大包，雞蛋和牛奶的營養價值都比不上它，補鈣補腦，還有「長生果」的美譽

花生的營養價值很高，花生的熱量高於肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋等要高。花生中還含有維生素A、B、E、K等，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽鹼和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。花生味甘、性平，入脾、肺經，營養價值比糧食高，而且還有降低膽固醇、延緩人體衰老、預防腫瘤的作用。是人體補充營養的好食材。無論是大人還是小孩吃它對身體是非常好的。平時只要在市場看到它，花10塊錢就能買一大包，雞蛋和牛奶的營養價值都比不上它，補鈣補腦，還有「長生果」的美譽。

日常生活中，花生是最常見的食品，做法多種多樣，在諸多吃法中，水煮花生是花生最簡單、最能保存花生的營養成分的做法，而且最好吃。今天來分享一下鹽水帶殼花生的做法，做法非常簡單，如果大家喜歡可以收藏一下哦。

【原料清單】

帶殼花生1000克，薑片3克，丁香2 克，八角2顆，香葉2片，桂皮1小塊，精鹽、清水 適量

【製作方法】

將帶殼花生表面的汙泥洗凈，放在盆中，放人冷水泡住。

不鏽鋼湯鍋加入清水，上旺火燒開水，備用。

3、炒鍋上火，放入精鹽用小火慢慢炒出鹽香味，下丁香和八角略炒，倒在開水鍋中，加入薑片、桂皮和香葉煮出香味即成。

4、將帶殼花生放入開水鍋中，大火燒開，撇去浮沫，轉小火煮至花生熟時熄火,晾涼後撈出即可食用。

【美食提示】

1、精鹽定鹹味，炒燙後再熬味道更香。

2、香葉使用前撕破葉片，去掉葉柄，煮製時香味才會溢出。

3、桂皮有苦味，不宜多放。

4、此鹽水不加有色調味料， 保持原料本色。

5、帶殼花生表面的泥沙一定要洗凈。

6、煮好的花生一定要浸泡，使其更充分入味。

多給孩子做水煮花生，好吃又易做，常吃促進孩子腦細胞發育，適合生長髮育和經常考試的孩子，有補腦和增強記憶力的作用。大家都學會了嗎？ 營養豐富，做法簡單，沒這樣吃過的朋友們可以照著這個方法來做一下，保證你會喜歡，這個做法老幼皆宜。以精鹽搭配丁香、八角等五香料和清水熬製而成的花生，具有味道鹹鮮，五香味濃，脆香可口。這個做法不但適合孩子食用，爸爸們用來下酒也是一個不錯的選擇。花10塊錢就能買一大包，雞蛋和牛奶的營養價值都比不上它，補鈣補腦，還有「長生果」的美譽