學會吃紅豆，健康又苗條！

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說起紅豆，我們會聯想到香甜的紅豆沙和紅豆餡的食品，但是你肯定不知道，紅豆還能減肥甩脂、健脾養心呢~

先別急，拿出家裡的紅豆，看看是下面哪個樣子的：

以上兩種都一般都統稱為紅豆。如果再繼續分，左面那種，圓圓的，煮熟後口感更為軟糯，就是我們一般說的紅豆，而右邊這種，細長的，沒那麼容易煮爛的，叫赤小豆，不過正是這種，其作用更好！

《本草綱目》裡也有記載，赤小豆以緊小而赤黯色者入葯，其稍大而鮮紅淡色者，不入葯，主要是食用。

紅豆富含維他命B1，B2，蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療下肢水腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿。

很多胖的朋友都有便秘、血脂高、水腫的情況，這個時候最適合用紅豆了。紅豆大家都怎麼吃？不要說只能煮粥哦，快看下面的這些，在享受美食的同時，還能幫助減脂通便，每天堅持，會有意想不到的效果哦！

陳皮，幫助消化、消滯化痰、宣通五臟、開胃、理氣燥濕，與紅豆結合在一起，即產生了微妙的作用，常吃能減肥消腫，令因吃食過多而肥胖的身材變瘦。

材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。

製法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時，然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。

燕麥是一種粗糧，含有豐富的纖維素，飽腹感強，是很好的減肥食材。紅豆燕麥粥能量低，飽腹感強，而且含有豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動，有良好的減肥功效。

★ 紅豆燕麥粥 ★

材料：燕麥30克、脫脂牛奶30克、紅豆50克、糖適量。

製法：將燕麥用水煮一會，生燕麥大概要煮半小時。熟燕麥則不需要這個步驟。當熬煮到黏稠的時候加入牛奶。將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中即可。

薏米紅豆有高纖維低脂肪的特點，具有良好的潤腸通便、降壓、降脂、調解血糖、解毒抗癌、健美減肥的作用。

★ 紅豆薏仁湯 ★

材料：生薏仁20克、紅豆30克。

製法：將生薏仁、紅豆洗凈浸約半日，瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火即可食用。

黑米，滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣。而紅豆可清健脾益胃，通氣除煩，益氣補血，還有很好的利尿作用，是很好的瘦臉美腿佳品。黑米和紅豆合而為粥，有氣血雙補，滋陰暖肝之功效。

材料：黑米80g、紅豆80g、紅棗4顆、清水適量、陳皮適量。

製法：黑米、紅棗去核、紅豆陳皮洗凈瀝乾，入高壓鍋加入適量的清水；蓋好蓋子，高壓鍋壓20-25分鐘左右即可！

上面的湯或者是粥中都沒有加糖，這是出於減肥的目的。如果不為減肥，大可根據口味來加一些糖，口感會更好~

減肥也是技術活，紅豆吃起來，和肥肉說拜拜！