西蘭花和它搭配營養又健康，女人吃了皮膚好，小孩吃了記憶力強

西蘭花和它搭配營養又健康，女人吃了皮膚好，小孩吃了記憶力強。

西蘭花是我們生活中經常會吃到的蔬菜，雖然和花菜很相似，但它的營養更加的豐富，而且它的做法也很簡單，無論是炒著吃還是做涼拌菜，老人和小孩都特別的適合吃。平時我做的比較多的就是涼拌，因為女兒特別喜歡吃。西蘭花和它搭配營養又健康，女人吃了皮膚好，小孩吃了記憶力強。

西蘭花裡面含有豐富二硫酚硫酮，它可以降低形成黑色素的酶，還可以阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有著很好的美白效果，所以西蘭花特別適合女人吃，尤其是膚色比較偏黃或者是偏黑的女人。而且西蘭花還可以在一定程度上增強人體的記憶力，西蘭花屬十字花科食物，這類蔬菜有很多的乙醯膽鹼，它可以提高人體記憶力，比較適合小孩子吃，不僅可以補充營養，對學習也很有幫助。

無論做什麼菜，想讓人看一眼就有食慾，顏色首先要搭配好看，翠綠的西蘭花中放上幾片嫩黃的胡蘿蔔，看著就特別的有食慾，它們兩個的搭配讓整個菜營養更豐富。下面我就跟大家介紹下我做的這個涼拌西蘭花胡蘿蔔的做法，首先我們先把西蘭花的根部切掉不要， 再切成小朵放在盆中， 加入清水浸泡清洗，浸泡的時候放上2克食鹽能清洗的更乾淨，胡蘿蔔削皮切片備用。起鍋燒水，把西蘭花焯一下水， 鍋內燒水， 加入食鹽2克 ，淋入少許植物油，加入食鹽可以為西蘭花入一下底味，淋入一點植物油，焯水後的西蘭花色澤更翠綠髮亮。

西蘭花焯至斷生撈出用涼水快速沖洗，然後倒入盆中， 倒入蒜末，放入食鹽，雞粉，芝麻香油，如果你喜歡吃辣，也可以放上點辣椒油，再用筷子攪拌均勻就可以了，這個就是我做的涼拌西蘭花，吃起來清脆爽口，特別的好吃。你們覺得怎麼樣呢？