農業農村部在13日召開的新聞通氣會上透露，進入6月後，豬肉價格已連續6周上漲。
在此背景下，多家業務涉及養豬的企業業績飄紅，更有企業“加碼擴產”：在濟南的“菜籃子”商河縣，已有規模化養豬場通過與溫氏集團的合作，將產能翻番。受訪廠家坦言，當前生豬價格階段性上漲壓力偏大。
不過，經濟導報記者調查發現，價格再度上行並未帶動太多散戶入局；受訪廠家更是直言高價格或對行業的長遠利益不利，並寄望通過增加產能，保障市場供應，在明年將價格穩定住。
溫氏業務伸向濟南“菜籃子”
“豬價高，對我們養殖戶未必是好事。”在回顧自己的養豬生涯時，新泰養豬專業戶陳立山如是感慨。
上述感慨有一定現實意義：今年豬價不僅6連漲，而且還延續了2019年下半年開始的高價。但在2019年，高企的豬價也沒能阻止陳立山關掉經營多年的養豬場。
陳立山的養豬場存欄約100頭，可以稱為“散戶”;而濟南商棋農業科技有限公司(下稱“商棋”)則是商河縣內規模數一數二的生豬育肥廠。16日，當經濟導報記者造訪這裡時發現，廠區內的各個標識牌，都已經印上了“溫氏集團”的LOGO。
在國內，溫氏集團也是數一數二的豬企，現在又通過與商棋的合作，將業務延伸到了濟南的“菜籃子”。
除了將標識牌換成了溫氏集團的，商棋還在廠區內大興土木。據總經理馬文亮介紹，現在廠區已經建好了一棟擁有144個育肥欄位及24個保育欄位的大型豬舍，8月份之前將投入使用;“相同規模的另一棟豬舍也在建設中;明年初，我們廠生豬年產能將倍增至近2萬頭。”他表示。
企業大膽擴充產能，與開篇提到、今年豬價的強勢有關;而更讓股民興奮的是，這家集團3天前發布2020年上半年業績預告稱，今年上半年，溫氏股份(300498)預計可實現淨利潤40億元-42.5億元，同比增長兩倍;而其他業務涉養豬的企業也不遑多讓，牧原股份(002714)預計上半年公司實現生豬銷售收入為207.20億元，預計歸屬於母公司淨利潤為105億元-110億元;傲農生物(603363)憑借生豬養殖規模擴大的優勢，上半年淨利大幅度擴張十五倍。
不難發現，上市企業借產能擴充，正將業務延伸至商河。
大玩家帶來“傻瓜式養豬”
時間退回到2018年，那一年豬價(生豬)跌破了每公斤10元大關。“傳統養豬方式已經陷入了瓶頸，也包括我們廠。”馬文亮如是說。
一個偶然的契機，他考察了溫氏集團某養豬場，結果發現這裡“1個工人能管理2000頭豬;而我們廠，一人管理幾百頭已是極限。”
更令他想不到的是，在“1管2000”的情況下，規模化豬場育肥豬的死亡淘汰率只有5%。
經濟導報記者參觀商棋時發現，除了全自動的喂料、喂水設備外，新建豬捨的欄位隔擋也跟傳統豬捨的柵欄完全不同：“隔擋採用全封閉式的PVC塑料，能完全隔絕接觸，繼而有效預防惡性傳染病的爆發。這都是按照集團的統一標準搭建的，未來老豬舍也要按這種標準改建。”他介紹稱。
馬文亮帶經濟導報記者參觀剛建成的新豬舍，他背後是空調系統 杜楊 攝
據了解，這種PVC板的造價，每平方米高達65元。顯然，高昂的成本只有大玩家才負擔得起。作為散戶，陳立山表示，之所以選擇不再養豬，原因之一便是現有養殖場升級不起。
而在跟養殖集團合作後，馬文亮還體驗到了名為“合約豬”的全新養殖模式，“簡單來說，就是溫氏給我供仔豬、供飼料、提供防疫等服務，我就根據合約要求來飼養;出欄時按約定方式計算基準價格，他們來收購育成豬。”因為這些合作細節都有合約規定，所以被稱為“合約豬”。
去年，商棋新育的仔豬突然出現腹瀉症狀。按約定，馬文亮將情況上報給集團;幾小時後，分公司的技術員就來了，“出發前，他本人還做了病原采樣檢測，確保萬無一失才來到我們廠。”
更讓他印象深刻的是，為方便隨時觀察病豬情況，這位技術員當晚就“住”在了豬舍，“第二天，他告訴我這次腹瀉僅僅是換料不適應造成的，屬於正常現象。我這才放了心。”
仔豬、飼料、防疫全不管，自己隻管好好養豬，馬文亮戲稱這種模式為“傻瓜式養豬”。
“只有分工細化、管理嚴格的規模化養殖，才能讓我們像‘傻瓜’一樣一門心思地養豬。”他如是感慨。
“有效產能”增加豬價有望企穩
一個是萬頭大廠的負責人，一個是百頭存欄的散戶，但兩位受訪對象對豬價對行業的影響，看法卻非常一致：“豬價強勢未必是好事。”
陳立山對“豬價格周期”的印象深刻。據他回憶，2016年有幾個月，生豬價格每公斤均超過21元，結果後來連續兩年都在每公斤15元、最低不到10元的價格徘徊，不少養殖戶損失連年紛紛棄養;“現在價格在每公斤30元上下浮動了快一年了，下跌以後怕是好多年都漲不回去了，到時候不知多少人要棄養。”
從這張圖表看，目前豬價還將上行，並高位運行一段時間
馬文亮則擔心高價影響大眾的飲食結構。“豬價高，企業利潤自然豐厚，但要一直高到吃不起，大家很快就會養成吃雞蛋、雞肉等豬肉替代品的習慣，這對行業的打擊才是致命的。”
既然高豬價未必是好事，馬文亮認為應該先把價格穩住、別再上漲了;而最好的方法，“就是增加產能。像溫氏這樣的企業，跟我們育肥廠的合作越多越好。”他表示。
至於價格下跌後的棄養、繼而導致生豬產能下降等問題，馬文亮反而不太擔心，“以我們廠為例，因為有養殖合約在，市場價格再低也有人‘托底’，也就不會輕易縮減產能。”他認為。
此外，他估計豬價將強勢到明年。“除了疫情影響豬肉進口外，目前能繁母豬存欄量還不高，繼而影響仔豬產能;而育成需要超過1年時間，我估計今年年底前，能繁母豬存欄量都不會有太大的改觀。”(經濟導報記者 杜楊 通訊員 謝蘭強 李善成)
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