水果做熟吃，好消化易吸收，功效還不少！

原標題：水果做熟吃，好消化易吸收，功效還不少！

一、鹽蒸橘子：治咳嗽

橘皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橘皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。

1、把橘子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除表面的果蠟。橘子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便於鹽滲進果肉。

2、把切開的橘子重新蓋好，放進碗裡。碗裡不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸後再蒸15分鐘，就完成了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出，去橙皮吃果肉連同碗底的果汁一起喝掉吧！

二、熱蒸的柚子：清火、化痰、祛腸中惡氣

柚子有「天然水果罐頭」之稱，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治療消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑製口腔潰瘍。

隻吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以鮮柚留皮去核，隔水蒸後加蜜糖食用，才是最佳吃法。

三、帶皮的蘋果：蒸吃止瀉、排毒、易消化

蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以後，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，並且更易消化。將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻後，即可食用。

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