桂花茶的功效與作用及禁忌

茶均以桂花的馥鬱芬芳襯托茶的醇厚滋味而別具一格，成為茶中之珍品，深受國內外消費者的青睞。桂花茶是一款名茶，桂花茶的功效與作用更為人所傳誦。那麼桂花茶有哪些功效和作用及禁忌呢？下面就一起來看看。

一、桂花的功效與作用

在功效作用方面，桂花氣味辛溫，元毒，具有生津健胃、助消化、活血益氣、化痰、止咳等功效，並且可以消除沮喪、平衡身心情緒、緩和精神壓力。長期飲用桂花茶，對皮膚乾裂、聲音沙啞、口腔炎、牙周炎有一定療效。

桂花是一種天然藥材。桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、經閉腹痛。由桂花蒸餾而得的「桂花露」，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽乾等病，是上等的飲料。桂枝、桂籽、桂根皆可入葯，由桂枝、芍藥、生薑、大棗、甘草配製的桂枝湯，專治外感風邪、腎虛等症。桂根則可治療筋骨疼痛、風濕麻木等病症。

二、桂花茶的功效與作用

1、桂花具有化痰、止咳、平喘的作用。

2、桂花芳香，具有行氣之功，能夠疏肝理氣、散瘀止痛、安定神經、滋潤皮膚。

3、桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效。

4、桂花滋陰補腎、補元氣、調整機能、調解內分泌、保肝、養胃、排毒養顏。

5、經常飲用桂花可平衡神經系統，特別是能驅除體內濕氣，舒暢精神安心寧神。

三、桂花茶的禁忌

桂花是觀賞性與實用性兼備的優良花卉，它清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。桂花有著非常濃鬱的香氣，人們利用這一特性製作各種美味佳肴，或是製藥服用、泡茶飲用等，效果極好。但桂花的香味過於強烈，服用切不可過量，以免出現不良反應，反而失去了它原有的保健作用。

四、桂花茶怎麼製作

1、摘花、凈花：用篩子加手工揀出雜質。

2、殺青：即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香氣散失，同時以免花瓣萎蔫變形。

3、烘乾定型：採用茶葉乾燥機把殺青後的桂花進行烘烤，至8成乾即可。（在家中可用微波爐烘烤）

4、著色：為了花色統一而且美觀，在烘乾至8成定型後，再利用硫磺對桂花進行熏蒸著色，同時起到防蟲防霉等作用。

5、包裝：一般採用塑膠袋進行真空包裝。