夏秋交替小心腸胃「鬧情緒」

「早上立了秋，晚上涼颼颼。」8月8日立秋後的氣象相比前段時間，早晚的涼意已比較明顯。

夏秋交替之際，雖然白天還是高溫氣象但早晚溫差明顯，忽冷忽熱的氣象如果不注意防護、不重視飲食和生活規律，人的胃腸道就會「鬧情緒」。

為了人們能夠更好地在夏秋交替時做好腸胃保護工作，避免腸胃「鬧情緒」，8月13日，記者採訪了山西醫科大學第一醫院鹽湖區分院消化內科副主任醫師王娜平，請專家從專業角度指導大家如何在夏秋交替之際做好腸胃保健。

夏秋交替腸胃「急」病高發

前日，市民王女士出現嘔吐、腹瀉等癥狀，以為著涼了就自行服用了些相關藥物，但癥狀不見好轉，到醫院檢查確診為急性腸胃炎。原來王女士連著吃了幾次放在冰箱裡的西瓜，她的急性腸胃炎主要是吃了受病毒、細菌感染的西瓜，以及受涼等造成的。

「最近，我們科室就收治了多例這樣的患者，均為急性腸胃炎患者。」王娜平說，夏秋交接時期，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，在這個時期人們要是不節製進食冰涼的食物、被汙染的食物，再加之秋季水果也多，人的食慾比較旺盛，吃得多、吃得涼，就會使胃腸道的負擔加重，急性腸胃炎的患者明顯增加。

急性胃腸炎是夏秋之交的消化道常見病，主要癥狀是腹瀉、嘔吐、腹痛等，腹瀉嚴重時可能出現脫水和電解質紊亂，一些高血壓、糖尿病等慢性疾病患者還容易出現心律失常、心肌梗死等併發症，嚴重威脅患者生命。

王娜平介紹，夏秋交替之際，雖然早晚有了涼意，但氣象依然較熱，病菌繁殖快，食物存放不當容易變質腐爛。生活中高溫炎熱時，很多人過度依賴冰箱，不少人都習慣於把冰箱視作「消毒箱」，甚至是食品的「保險箱」，於是在冰箱中長期儲存大量食物，又不定期清潔冰箱。殊不知，食物在冰箱中保存時間過久，各類細菌，尤其是大腸桿菌就會在濕冷的條件下滋生，人們食用之後就極容易引發急性腸胃炎，使得夏秋交替時，成了細菌性食物中毒、細菌性痢疾、大腸桿菌腸炎等腸道疾病的多發季節。

「飲食不規律，同樣會引發急性腸胃炎。」王娜平說，氣象炎熱時，人往往會覺得食欲不振，不少人忽略了定時進餐，有一頓沒一頓，或者隻吃蔬菜，不吃葷菜。特別是有些想要減肥的女性索性吃起了「蔬果餐」，用蔬菜和水果代替主食，這些做法都會導致飲食結構的失衡，使人體抵抗力整體下降。人體經炎夏消耗，入秋之後，消化功能下降，腸道抗病能力也會減弱，還沒來得及補益，腸胃系統很容易出現功能失調的狀況，若有不慎，受到細菌侵蝕，就會出現胃部不適、消化不良，甚至會引發腹瀉等腸胃疾病。

這些癥狀是腸胃在「鬧情緒」

「病毒性腸胃炎的癥狀一般而言，嘔吐是最初的癥狀，有時伴隨一陣一陣的腹痛。嘔吐期過後，有時候會開始拉肚子，或伴隨輕微發燒。如果有拉肚子，會持續數天。腸胃炎的癥狀嚴重程度取決於感染的病毒數量和食用變質食物微生物的含量。」王娜平說。

王娜平介紹，腸胃炎一般是由細菌和病毒引起的，患者吃了不乾凈或者過期的食物會引發腸炎。病毒性腸胃炎有可能是因為傳染或者是吃了帶病毒的東西。值得一提的是，季節的變化、無規律休息和精神上的過度緊張也是引發腸炎的原因。

病毒性腸炎又稱病毒性腹瀉，是一種由多種病毒引起的急性腸道傳染病。臨床特點為起病急、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，排水樣便或稀便，也可有發熱及全身不適等癥狀，病程短。

王娜平提醒，嘔吐、腹瀉是人們最容易發生的問題，就是因為常見，常常被忽視，當作一般的消化不良或者著涼引起。其實造成嘔吐還有一個最重要的原因，就是由於病毒侵犯到胃腸道引起「病毒性腸胃炎」，當出現病毒性腸胃炎的時候，患者開始會出現嘔吐，有時伴隨一陣一陣的腹痛，嘔吐期過後，有時候會開始拉肚子，或伴隨輕微發燒。如果有拉肚子，會持續數天。這時候就需要注意了，如果不加以治療還可能誘發更嚴重的疾病。

夏秋怎樣打好「腸胃保衛戰」

夏秋交替季節，冷飲、剩飯、受涼等均是腸胃的「天敵」，在「多事之秋」怎麼從日常預防入手，避免腸道紊亂、染病，保證腸胃健康呢？王娜平給出了具體建議。

少冷多熱。日常生活中，要少吃冷食和寒涼食物，多吃熱的和易被消化的食物。如，燒烤、煎炸類食物就不容易消化，而清蒸或水煮的食物就容易被人體吸收。

食物清淡。淡，一是「味道淡」，要求不進食過於辛辣的食物，還要注意過甜、過鹹、過油食物。過甜的食物使胃液過度分泌，常使胃酸增多；過鹹的食物使胃液分泌過少，食物不能很好地消化；過油的食物增加胃黏膜消化食物的負擔，甚至發生消化不良。二是「清淡」，即減少高脂食品的攝入，如動物內臟、五花肉等，多吃保護胃黏膜的食物，像雞蛋、牛奶、豆漿、小米粥、八寶粥、豆腐等應多吃。同時，要注意食用新鮮的飯菜，剩飯剩菜容易被細菌汙染，少碰為妙。

少量多餐。控制好進食量，不宜過飽，不要讓胃腸超負荷工作。吃飯要定時定量。一般人應是一日三餐不要忽早忽晚，也不要把兩餐合併成一餐吃，晚餐不要吃得過晚和過飽。少吃過甜、過鹹、過油的食物。

細嚼慢咽。要多吃容易消化的軟食，避免吃些乾硬、生冷、不衛生的食物。要發揮牙齒咀嚼的作用，細嚼慢咽，使唾液和食物能夠充分地混合，使唾液對食物中的澱粉初步進行消化，減輕胃腸道的負擔。

避免腹部受涼。腹部受涼常使腸胃蠕動加快，引起腹痛、腹瀉、燒心、吐酸水等，過去有腸胃病的人，還易引起腸胃病複發，所以注意腹部保暖很重要。

避免過勞。勞累，會破壞機體免疫平衡，休息不足使腸胃修復時間欠缺、屏障機制受損，易引發炎症。如遇到睡眠不足的情況，不妨吃完中飯打個盹，補充一點睡眠。

運動排汗。許多人視夏季運動為畏途，認為高溫下出汗多，心肺功能會受影響，難以持續、易受傷。其實大家可以選擇在溫度合適的環境內運動，比如，清晨或傍晚運動，或者在恆溫的健身房內運動等。其中，游泳不僅可提高心肺功能，還有利於塑形，在運動中不損傷膝蓋，同時可以消暑，是夏季運動的首選。

心態平和。心理問題被認為是許多疾病的誘因，緊張、焦慮等不良情緒都會引起健康問題。夏秋之際，炎熱依舊，工作生活節奏本來就快的都市生活加上炎熱帶來煩躁、汗流浹背，使得負面情緒滋生。典型的表現是腸易激綜合征，這種病會在焦慮緊張的狀態下誘發，表現為腹痛、腹脹、腹瀉或者便秘等，良好心境有利於緩解這類疾病。

積極戒煙。許多人不能理解吸煙與胃腸疾病的關係，他們以為，尼古丁只是吸到肺裡，不會對胃腸造成傷害，這是認知誤區。尼古丁進入血液後，會引起幽門關閉不全、胃酸返流現象，對胃黏膜造成損傷，導致胃腸功能紊亂。 （記者 魏濛）