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奶茶、臟臟包、肉鬆小貝、
爆漿蛋糕、冒煙冰淇淋、泡麵小食堂......
每隔一段時間
都會有新一輪的網紅美食、網紅小店開始走紅
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這些網紅食物吸引了無數人前赴後繼去購買
而買上的第一件事
就是拍完照發朋友圈：
「今天又打卡了一家。」
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微博博主@青山斯嘉麗發表過這樣的感慨：
泡麵小食堂這種店鋪的走紅甚至是爆紅令人不可思議，我不想稱它為一家餐廳。
自己在家搗鼓速凍餃子n種吃法是有生活情趣，用超市裡買的速凍餃子開家餃子店怎麼想都不太好，缺少身為餐飲從業者應有的節操。泡麵也是同理。
其實當泡麵小食堂剛出現時
小編也是私心喜歡過這有趣創意的
雖然上面的博主言論有點一棍子打死
但是當泡麵食堂類似的網紅店越開越多
越來越追求一味的「網紅」開始
一切都變味了
「網紅美食」由褒變貶
記得n年前剛有「網紅美食」這一說法出現時，店家都會感覺很自豪，畢竟是自己東西好吃才會成為網紅受追捧。不知為何至今，演變成店家聞「網紅」色變，這段時間到底發生了啥？「網紅」這個詞從誇讚變成了詆毀……
有人說：「這一代年輕人最大的毛病，就是浮躁。」
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其實，不僅年輕人變得越來越浮躁，現在的餐飲風氣也很浮躁，同質化嚴重。
奶茶店只要粉紅豹、火烈鳥一放ins風裝修一搞，就是網紅拍照聖地，弄個白色裝潢就是性冷淡超高級。
火鍋店清一色的雕花木門隔間，再拉個破爛布簾搞中國風，請個本地生活號寫軟文就完事，吃的端上來啥根本不管。
這個時代，大家都不去追求那些需要慢工細活烹飪的功夫菜了，寧願去跟風購買味道千篇一律的網紅美食。
許多人，一看到某家網紅店前排著長隊，便連想都不想就也跟著排隊。所有人都在一臉麻木地看著手機，不是在打遊戲就是在刷抖音。
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一杯喜茶平均排隊2到3個小時......大家從白天排到黑夜，拍照加濾鏡發朋友圈，收穫無數個贊。
不能否認，大家潛意識裡都有了跟風心理，小編也不能倖免……
很多時候我也是不在乎所謂的網紅美食好不好吃，健不健康；隻關心，自己拍的美食照片好不好看，有多少人願意為他們點贊。
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你以為自己是在享受網紅美食帶來的虛榮快感，其實，這些網紅美食就像「新型毒品」一般：
一步步毀掉你的身體、慢慢掏空你的時間、腐蝕你獨立思考的能力。
網紅美食避雷指南
你每天拿來續命的奶茶：
可能正在縮短你的壽命
《央視新聞》曾調查過27家主流奶茶品牌，在對奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等進行了檢測後，結果令人吃驚：
一杯奶茶=14塊方糖，脂肪、咖啡因含量也均嚴重超標。
就連看似健康養生的水果茶，也被查出一杯中就含有22.7塊方糖，熱量接近400大卡。
前段時間很多人都在曬的臟臟包，更是名副其實的熱量炸彈。
一個臟臟包熱量有大約450大卡，要騎2.5小時的腳踏車、慢跑一個半小時才能消耗。
過量的糖分，除了導致發胖以外，還會刺激大腦釋放多巴胺，讓人上癮。
糖是一種純熱能物質，它含有高熱量，但缺乏維生素、礦物質和蛋白質，即為「空熱量」。
世界衛生組織已經把糖和煙、酒並列為腫瘤的三大誘因。
吃糖過多，不但會增加糖尿病、脂肪肝、心臟病的風險，還會使大腦遲鈍、引發學習記憶障礙。
長期喝奶茶、吃臟臟包、爆漿蛋糕等網紅美食，後果可想而知。
冒煙冰淇淋：
女孩被冰淇淋凍傷留疤
一位5歲的小女孩，因為吃網紅食品——冒煙冰淇淋，腹部被凍傷，造成了兩條長長的傷痕，醫生說，以後會留下疤痕。
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事情是這樣的，上個月，廣西的黃女士帶女兒遊玩，來到柳州窯埠古鎮一家冰淇淋攤點，買了一份冒煙冰淇淋給5歲的女兒吃。
女兒捧著裝有冰淇淋球的小紙碗，沒多久便大喊著「好冰好冰」，然後一些類似冰沙式的東西就掉在身上。黃女士撩開衣服，發現女兒的肚子上灑落了一些類似「冰沙」式的東西，「冰沙」灑落的地方很快出現了水泡。
黃女士帶著女兒到醫院，在醫院出具的診斷書中，醫生診斷為「凍傷」。（來源：央視網）
醫院診斷書
這種冒煙冰淇淋其實並不少見，特別受小朋友和情侶喜歡。吃下這種冰淇淋，鼻子和嘴巴都會往外噴煙，就像吞雲吐霧一樣。
不僅可以吃，還可以玩，很適合年輕人拍照發朋友圈。
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這種冰淇淋其實是用液氮製成。液氮，就是氮氣的液體形式。商家先把奶油、鮮奶、糖等原料混合，然後做成一個個小球狀，放入液氮內。液氮的溫度是-196℃，會很快將原料凍住，便形成了冰淇淋。
而冰淇淋冒出來的煙，就是液氮接觸了空氣，將空氣中的水蒸氣凝結形成的霧珠，也叫氣化。
柳州市人民醫院的皮膚科副主任肖敏說，「液氮接觸皮膚時會大量吸熱，接觸超過2秒的話，容易引起不可逆的凍傷，也就是組織壞死。」
既然冒煙冰淇淋有一定的危險，為什麼有的人吃沒事，有的人就會被凍傷呢？
根據廣西大學生化學院易戈博士分析，當時冰淇淋是盛在小紙碗裡的，液氮接觸空氣的面積只剩下碗口那麼一點，如果碗邊碰到衣服，一旦跟空氣沒有了交換，就會被液氮吸走身體的熱量，造成凍傷。
食用提醒：冒煙冰淇淋也並非完全不能吃，只是在吃的時候要小心：
（1）到正規的店鋪，而不要在小攤上購買。因為這種冒煙冰淇淋的製作門檻很低，一些店家操作可能不合規範。即使操作得當，原料是否安全也沒有保障。
（2）吃的時候要用牙齒咬，而不要用舌頭舔，否則容易凍傷舌頭。
（3）把冰淇淋放在桌子上慢慢吃，不要捧著邊走邊吃，不然液氮容易觸碰到衣服，低溫的衣服接觸到皮膚，容易造成凍傷。
辣條：抽檢不及格？
你更應該擔心的是油鹽糖
辣條是很多人心中最愛的零食，「吃包辣條冷靜一下」還成為了風靡網路的段子。但作為網紅食品的辣條，也是抽檢黑榜中的常客。
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今年8月30日，湖北省食葯監局發布了一則公告：有兩批次「衛龍」產品被抽檢查出了違規添加。
衛龍是知名的辣條牌子，這次被查出不合格的，嘴是親燒和小麵筋食品，原因是「違規添加山梨酸、脫氫乙酸同等添加劑」，而這兩項添加劑的標準要求為「不得使用」。（來源：人民日報）
其實，無論是山梨酸還是脫氫乙酸，都是比較常見的食品添加劑，用途廣泛，只是在使用標準裡，並不允許用於辣條當中。所以，這兩項添加劑的安全性可以保證，隻不過它超出了自身的添加範圍。
但即使辣條安全，小編還是建議不宜多吃。
中國農業大學博士張玉萍表示，過多攝入山梨酸鉀，會導致過敏反應，影響身體對鈣的吸收。
而且辣條是高油高鹽高糖、難消化的食物，多吃無益。
今年5月，四川一名11歲女孩因為愛吃辣條，每天至少吃2袋，最多可以吃五六袋，結果出現了嚴重腹痛，每天腹瀉十多次。
最後去醫院，診斷為罕見的「克羅恩病」，是有 「綠色癌症」之稱的炎症性腸病中的一種。
中山大學附屬第六醫院消化內科首席專家胡品津說，辣條屬於刺激性的食物，如果孩子本身腸胃不好，吃辣條會導致癥狀加重。（來源：羊城晚報）
懶人火鍋：火鍋爆炸，燙傷眼球
氣象漸漸涼了，吃火鍋的人多了起來。最近，流行起一種懶人火鍋，又叫自熱火鍋，適合一個人在家裡，不想下樓，突然又想吃火鍋的時候解饞用。
這種火鍋有自帶的發熱包，不用火、不用電，只需要倒入涼水，就能迅速加熱食物。雖然簡單方便，但操作和泡速食麵很不一樣，稍有不慎，有可能會引起爆炸。
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上海的方先生就是吃自熱火鍋時出事了。那天他沒仔細看說明，在火鍋盒子裡倒完水，怕不夠熱，在盒蓋上又加了個蓋子。
然後「嘭」的一聲，火鍋碗就炸了。
當時方先生離火鍋不到1米，在聽到爆炸聲的同時，熱湯水和油滴飛進眼睛，然後右眼就火辣辣地疼，眼前白茫茫一片。
上海新視界中興眼科醫院院長廉井財，診斷方先生為「右眼的角膜上皮有燙傷，前彈力層和角膜淺層基質也有一定損傷」，右眼視力在愈後很可能會受到影響。（來源：澎湃新聞）
這種火鍋到底是怎樣發熱的？為什麼加多了個蓋子，就會爆炸呢？
上海市奉賢警察消防支隊中隊指揮員葛勇軍表示：「火鍋的加熱包中含有焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、生石灰等物質，遇水後20秒就能升溫超過90℃，過程中還會產生大量氣體，操作不當很有可能引發爆炸。」
而自熱火鍋的盒蓋上本來有個透氣孔，方先生再加了個蓋子，堵住了透氣孔，熱氣和壓力無法外泄，所以發生了爆炸。
食用提醒：
（1）嚴格按照火鍋裡的說明書操作，加熱時一定要把透氣孔打開。
（2）如果家裡用的是玻璃餐桌，需要在火鍋盒下方加一個隔熱墊，防止玻璃受熱炸裂。
（3）火鍋內配的發熱包不要放在兒童可以接觸到的地方。
（4）自熱火鍋等自熱類食品不能攜帶或託運上飛機。
盒子蛋糕：違規經營，吃完拉肚子
現在很多女孩子買蛋糕，不再像以前一樣去蛋糕店裡購買，而是喜歡家庭作坊，手工現做的蛋糕。
尤其是豆乳、抹茶盒子蛋糕，這類用罐子或盒子裝起來的蛋糕，更是備受歡迎的網紅款式。由於蛋糕放在盒子以後，運輸更加方便，也誕生了很多賣盒子蛋糕的淘寶店。
「盒子研究室」是一家四皇冠淘寶店，每月盒子蛋糕的銷量達上萬件，可以稱得上是網紅店。
今年3月，網友醒醒在「盒子研究室」買了3個盒子蛋糕，收到後她發現，蛋糕沒有按承諾真空包裝，而且冰袋也化了。蛋糕上的標籤很簡單，沒有生產地址、營養成分表、執行標準等正規標籤資訊。
當天吃了蛋糕後，醒醒就拉肚子兩次。之後，醒醒發現淘寶店裡上傳的證照有問題。明明從南京發貨，但證件的地址卻在成都。
醒醒投訴後，監管部門到現場檢查，原來，證件地址不一是因為沒有及時更新，店鋪的許可證真實，但經營範圍沒有包括製造糕點一項，存在超範圍經營行為。
目前，這家淘寶店已被封店，相關微店也已關閉。（來源：現代快報）
其實，在電商平台上，很多賣蛋糕的店鋪不具備營業執照，而大多數買家也很少去深究，店鋪是否具備製售食品的證照。
還有一些手作蛋糕店，直接用微信接單，這些蛋糕出自家庭作坊，品質和安全都沒有保障。
快節奏的社會，讓快餐文化盛行
小編最後送給大家八個字
不要跟風、學會選擇
共勉……
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