秋季便秘高發，吃2種硬邦邦的蔬菜、2種黏糊糊的蔬菜，通便效果好

秋天隨著氣溫下降，大家吃肉的次數增加，隨之很多人都出現便秘的情況。一部分原本沒有便秘的人，也會在這個季節裡感到大便乾結或者患上便秘。

這時候除了吃雜糧之外，增加吃蔬菜的種類和次數也很關鍵，今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：秋季便秘高發，吃2種硬邦邦蔬菜、2種黏糊糊蔬菜，潤腸通便效果好。

一、秋天便秘高發，吃2種硬邦邦的蔬菜：

蔬菜裡除了含水、各種微量元素和礦物質之外，含量最高的就要說膳食纖維了。膳食纖維分為不溶性和可溶性兩大類，其中不溶性的膳食纖維存在於植物的莖、葉等，能促進腸道蠕動、增加飽腹感、促進消化、減少便秘。

1、便秘吃硬邦邦的綠花椰菜：

綠花椰菜之所以能緩解便秘，是因為它含有有豐富的蘿蔔硫素，這種物質不僅可以保護腸道，促進消化，還能幫助防止一些可能干擾健康消化的腸道微生物的過度生長。

再有就是綠花椰菜堅硬的梗裡，含有的膳食纖維含量很高 ，對幫助腸胃蠕動有很大幫助。

2、便秘吃硬邦邦的蒜薹：

蒜薹是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，具有蒜的香辣味道，是一種人們喜歡食用的蔬菜。

蒜薹可以跟老陳醋一起醃製成冷盤吃，醃製後蒜薹表皮的纖維素可以更好的軟化，刺激大腸排便，調治便秘。同時醋也有收斂止血的功效，多食用醋醃蒜薹，能預防痔瘡的發生。

二、秋天便秘高發，吃2種黏糊糊的蔬菜：

從蔬菜的口感上來看，有一類很特殊的蔬菜，吃起來黏糊糊的、切一刀還會流出汁液。這些黏液主要由主要由水、黏蛋白、黏多糖、微量的脂類和多種氨基酸組成。

1、便秘吃黏糊糊的木耳菜：

木耳菜吃起來有黏黏的汁液，之所以會有這種感覺多是因為木耳菜中的多糖類物質。對於腸道的健康十分有益。

雖然它不像粗纖維那樣可以直接的促進腸胃蠕動，但是它能夠為我們的腸道菌群提供更多的營養，也算的上是一種通便很好的食材，在潤腸通便上面會有不小的幫助。

2、便秘吃黏糊糊的蘆薈：

中醫認為，蘆薈具有殺菌抗炎、健胃下泄作用。明代醫術《先醒齋醫學廣筆記》中所記載：蘆薈具有治腸胃燥熱，大便不通之效。

現代營養學分析，蘆薈中含有蘆薈苷和蘆薈大黃素，可促進大腸液的分泌，增加脂肪酶的活性，恢復失調的大腸自律神經功能。

各位朋友，你喜歡吃「黏糊糊」的蔬菜嗎？你還知道哪些類似的蔬菜呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。