老家正當時的野菜，吃貨們多採摘些曬乾備用，包包子絕配餡料

馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。ω—3脂肪酸能抑製人體對膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子可明目。

馬齒莧想必大家都不陌生，在老家的田間地頭、菜園子裡、路線兩旁都有它們的身影，馬齒莧性喜高濕，耐旱、耐澇，具向陽性，生命力旺盛，5月到9月都能見著它們的身影。現在正是吃馬齒莧正當時，採摘一把，涼拌、爆炒、蒸菜、攤餅，吃法很多種，我比較便愛曬乾，包包子吃，味道別有一番風味。每年這個時候我都會採摘許多焯水、曬乾留著以後解饞。吃貨們也趕緊多採摘些曬乾備用，留著以後包包子。味道很獨特。