節氣體質丨秋分吃秋菜，闔家老少，平安健康

秋

分

2018年9月23日 秋分

節氣概述

秋分是農曆二十四節氣中的第16個節氣。

到達時間：每年的9月22～24日

太陽位置：太陽到達黃經180°

養生：陰平陽秘

重點體質：陰虛體質

太陽在秋分時直射地球赤道，因此，地球上的絕大部分地區在這一天24小時晝夜均分，各12小時。秋分之後，北半球各地晝短夜長（一天之中白晝短於黑夜），南半球各地晝長夜短（一天之中白晝長於黑夜）。

正式迎來「秋分」節氣之後，就意味著正式進入秋季了。

節氣風俗

節日民俗

秋分曾經是傳統的「祭月節」，所以自古就有「春祭日，秋祭月」之說。現在的中秋節即源自傳統的祭月節。據考證，最初祭月節也是定在秋分這一天的，不過，這天在農曆八月裡的日子每年都不同，不一定都有圓月，而祭月如果無月那肯定是大煞風景的，所以後來就將「祭月節」由「秋分」調至「中秋」——今年的秋分與中秋倒是隻相差一天。

其實，早在周朝就有在秋分時祭月的習俗了，其祭祀的場所被稱為「月壇」。例如北京的月壇，原名「夕月壇」，建於明嘉靖九年（公元1530年），是明清兩代帝王在秋分日祭夜明神（月亮）和天上諸星宿神祇的地方。我國其他各地至今也還遺存著許多諸如「拜月壇」「拜月亭」「望月樓」的古跡。當然，民間的祭月習俗會因地區不同而儀式各異。

飲食習俗

在嶺南地區，有個習俗叫做「秋分吃秋菜」。秋菜是什麼呢？它是一種野莧菜，鄉人稱之為「秋碧蒿」。逢秋分那天，採摘秋菜，與魚片一起滾湯煮開，名曰「秋湯」。有脫口說道：「秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。」可見，一年至秋，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

實際上，嶺南習俗中所謂的喝秋湯也是和中醫學所提倡的秋天滋補有一致性的。炒野莧菜具有清熱、解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強抗病、防病的能力，適用於痢疾、目赤、雀盲、乳癰、痔瘡等病症。

節氣氣候特點

三候水始涸

二候蟄蟲坯戶

一候雷始收聲

秋分

節氣三候

「一候雷始收聲；二候蟄蟲坯戶；三候水始涸。」

一候：古人認為雷是因為陽氣盛而發聲，秋分後陰氣開始旺盛，所以不再打雷了。

二候：眾多小蟲都已經穴藏起來了，還用細土封實孔洞，以此避免寒氣侵入。

三候：秋天到，水氣開始乾涸，夜間無雲，河川流量也開始變小。

氣候特點

秋分時節之後，北半球的晝夜溫差逐漸加大，幅度將高於10℃以上。氣溫逐日下降，一天比一天冷，逐漸就步入了深秋。而南半球的情況則正好相反。

節氣養生

養生概述

秋分節氣的到來，表明已經真正進入到了秋季。作為一個晝夜時間相等的節氣，人們在養生中也應本著陰陽平衡的規律，按照《素問·至真要大論》中所說，「謹察陰陽所在而調之，以平為期」，使機體保持「陰平陽秘」。

什麼是陰平陽秘？

陰和陽本來是相互對抗、相互製約、相互排斥的，取得陰陽的相對、動態平衡，就叫做「陰平陽秘」。中醫認為，如果身體可以維持在一個陰陽平衡的狀態，即「陰平陽秘」的狀態，我們就不容易生病，即《黃帝內經》中所說「正氣存內，邪不可乾」「邪之所湊，其氣必虛」。

要想保持機體的陰陽平衡，首先就要防止外界邪氣的侵襲。秋季氣象乾燥，主要的外邪為燥邪。秋分之前尚有暑熱的餘氣，所以多見於溫燥；秋分之後，氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現涼燥。秋燥溫與涼的變化，還與每個人的體質有關。

飲食養生

秋分後氣象漸涼，是胃病的多發與複發季節。因為胃腸道對寒冷的刺激非常敏感，所以患有慢性胃炎的人應特別注意胃部的保暖。

飲食調養方面，應該多喝水，多吃清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋陰潤肺、養陰生津的作用。

海參

《藥性考》裡說到海參是「降火滋腎」之物。《食物宜忌》裡也記載，海參「補腎精，益髓」。著有《隨息居飲食譜》的清代著名醫學家王孟英認為，海參能「滋陰，補血，潤燥」。

海參是一種高蛋白低脂肪的海味珍品，既能補益，又能滋陰，有滋陰、補血、益精、潤燥的作用，陰虛體質的人可以經常吃。

情志養生

在精神調養方面，秋分時節最主要的是要培養樂觀的情緒，保持神志的安寧。可以盡量試著減少嘮叨、抱怨，多登高遠眺，讓憂鬱、惆悵等不良情緒在不自覺間消散。

陰虛體質的人，性情比較急躁，平日起居應有規律，工作需有條不紊，對待非原則性的問題要少與人爭執，或避免參加有輸贏的活動。閑暇時間可以多聽聽音樂，比如《小夜曲》《搖籃曲》之類，對於調整情緒、睡眠都十分有利。

體質養生

《素問·陰陽應象大論》道：「陰陽者，天地之道也，萬物之綱紀，變化之父母，生殺之本始。」因此，陰陽只有保持了平衡，世界上的萬事萬物，包括人的機體，才會協調發展。如果陰不足了，必然的結果就是陽氣多餘出來，陰就不能遏製住陽，陽氣就會相對偏旺。

陰虛體質偏於肺陰虛的典型癥狀是說話聲音嘶啞，體型很瘦，舌頭還紅；很愛喝水，忙起來的時候可以不吃飯，但就是不能不喝水。平時也咳，但秋天的時候咳得特別厲害。多表現為咳嗽無痰、口乾舌燥、形體消瘦、聲音嘶啞、舌紅少津。

陰虛體質偏於脾胃陰虛的人，平時吃得少，吃什麼都覺得沒有味道，做一點事就累得不行，口唇很乾，不停地在用潤唇膏。大便很乾，小便覺得熱。

陰虛體質偏於腎陰虛的人，平時經常頭暈耳鳴、腰膝酸痛，老睡不著覺，即使睡著了也老做夢，心情煩躁。總是出汗，白天也出汗，晚上睡著了還出汗。腎陰虛癥狀嚴重者，月經有可能不正常，量也很少，一兩天就沒有了。

中

秋

快

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國家中醫藥管理局 主管

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本文作者：桔梗

本文編輯：桔梗

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