「美味」不油多的竅門

多用油烹調食物，包括炸、煎等烹飪方法極容易做出促進食慾的菜肴。但是這些多油的烹調方法會增加食品的含油量，使其成為高能量食品。且反覆高溫油炸更會產生多種有害物質，不利於人體健康。

實際上若採用蒸、燉、煮、水滑等烹調方法，甚至適當吃涼拌菜，注意用酸、辣等適當調節菜肴的口味，同樣可以保證做到少用油，菜好吃。

（1）使用帶刻度的油壺或者油杓，做到量化用油；在烹調的時候看一看、想一想，再放油。

（2）蔬菜可採用白灼、蒸、涼拌的方法，減少「炒」的頻率。

（3）動物性食材可用蒸、燉、煮與烤的方法代替油炸、油煎。

（4）用適量檸檬、辣椒等調味品，讓菜色口感更豐富。

龐保珍，男，山東名中醫藥專家，聊城市中醫醫院不孕不育科主任醫師，著名不孕不育、婦科男科、養生專家。全國首屆中醫藥科技推廣工作先進個人（全國評比達標表彰工作協調小組批準）。2017年3月聊城市人民政府授予：「水城領軍人才·杏林名醫」稱號。

歷任世界中醫藥學會聯合會男科專業委員會副會長、養生專業委員會副會長、一技之長專業委員會副會長、婦科專業委員會、生殖醫學專業委員會常務理事；國際中醫男科學會副主席；中華中醫藥學會生殖醫學分會、男科分會、養生康復分會常務委員、婦科分會委員；中國性學會中醫性學專業委員會常務委員；中國中醫藥研究促進會婦產科與輔助生育分會常務委員；山東中醫藥學會不孕不育專業委員會副主任委員；山東中西醫結合學會男科專業委員會副主任委員等。

男科與婦科雙馨，生殖養生造詣深。擅治男女不孕不育、男女性功能障礙、輸卵管阻塞、排卵障礙、攝護腺炎等婦科、男科病，疑難雜病，尤其擅長於男女不孕不育的診治與中醫輔助生殖；對不孕不育中醫外治法有獨到而豐富的臨床經驗；對健康長壽之道研究頗深。

勤於筆耕，著作等身。與曹開鏞會長主持製訂國內第一部中醫男科標準。獨立完成與主編《不孕不育中醫治療學》等專著20餘部，論文180多篇，其中在SCI雜誌發表不孕症論文2篇(位次第一與通訊作者)。獲國家級、地市級等優秀學術、科技成果獎10餘項。獲不孕症領域2項國家發明專利（位次第一）。

診病地點：聊城市中醫醫院不孕不育科（門診樓3樓東南角）

診病時間：星期1至5全天、星期6上午。

健康熱線：136 0635 7986

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