忘掉咖啡，來杯150年的錫蘭紅茶吧

著名作家阿瑟·柯南·道爾爵士（Sir Arthur Conan Doyle），曾經寫道：「在錫蘭開創茶葉種植的種植園主需具有滑鐵盧戰場雄獅一般的勇氣和勇敢」。

英國人百十年雄獅般的勇氣和勇敢付出和苦心經營下，因咖啡病疫幾近破產跳樓的英國種植園主們，一不小心，因為錫蘭紅茶之父基姆斯.泰勒（James Tailor）試種紅茶成功，從而無心插柳柳成蔭，枯木逢春又一年，才有了今天很多人喜愛的錫蘭紅茶。

錫蘭紅茶的功效

1. 錫蘭紅茶具有提神解疲的功效，經實驗證明，茶葉中的的咖啡鹼能夠刺激刺激大腦皮質從而使神經中樞,能夠幫助提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;同時它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其他體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。

2. 錫蘭紅茶具有抗氧化抗衰老的作用，紅茶和綠茶中都有抗氧化劑的存在，抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播，紅茶的抗氧化劑含量相對較高，紅茶的抗衰老作用據說遠遠高於大蒜和胡蘿蔔。

3. 錫蘭紅茶具有養胃護胃的作用，空腹喝綠茶會難受，而空腹喝紅茶卻反應較輕，這是因為紅茶屬於發酵茶，茶多酚在酶促作用下被氧化，所以對胃的刺激變輕，所以紅茶不會傷胃，反而可以養胃護胃。日常可以飲用加糖或者加奶的紅茶，不僅味道鮮美，而且可以好糊胃黏膜治療胃潰瘍。

4. 錫蘭紅茶具有消炎殺菌的功效，因為茶葉中的多酚類化合物具有消炎的功效，也是通過實驗表示，兒茶素類能與單細胞細菌結合，使蛋白質凝固沉澱，藉此抑製和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

而海拔高度是錫蘭紅茶品質的一個重要指標，今天給大家介紹這款斯裡蘭卡LYNN牌錫蘭紅茶茶葉均甄選斯裡蘭卡海拔1800多米的努沃勒埃利斯耶高山茶園，這裡生長著「全球最乾淨」的有機、無汙染OP1等級紅茶。

錫蘭的高地茶通常製為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麵環有金黃色的光圈，猶如加冕一般；其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。

錫蘭茶曾在世界上第一個獲得了「ISO 茶葉技術獎」 ，被譽為「最乾淨的茶葉」。在我國茶缺乏嚴謹的體系認證，還出現天價茶葉時，錫蘭紅茶用嚴格的質量認證體系控制品質，在選購錫蘭茶時只要認準政府授予的錫蘭茶質量標誌——「持劍獅王標誌」，就可以買到好茶，甚至是英國皇室專用。

斯裡蘭卡LYNN牌錫蘭紅茶現在e生康緣商城熱售，歡迎下載e生康緣app購買。