在家學做小吃可樂餅，外脆裡嫩，不發麵，好吃極了！

點上面關注「學做早餐」……

在家學做小吃可樂餅，外脆裡嫩，不發麵，好吃極了！這款可樂餅可不是用可樂做的，不用擔心碳酸糖過多哦！

可樂餅據說是從法國傳入日本，在日本興旺發達起來。 名字取自法語中的croquette，日語為コロッケ(korokke)，音似「可樂餅」。今天小編就給大家介紹一下這道餅的做法，一起來學習一下吧~

食

材

小土豆2-3顆 / 洋蔥半個 / 肉末100g左右

雞蛋一個 / 麵粉 / 奶油

麵包糠 / 鹽 / 胡椒粉 / 黃油 / 糖

做

法

1、將土豆洗凈，放入沸水煮20分鐘左右。

2、煮熟後撈出，趁熱剝皮，碾成土豆泥。

播放GIF

3、在土豆泥中加入一小塊黃油、少許鹽、少量奶油、少許黑胡椒，攪拌均勻。

4、炒鍋倒油，倒入洋蔥丁，洋蔥炒軟後，加入肉末翻炒，保持中小火。

5、將炒好的洋蔥肉末倒入土豆泥中，然後攪拌均勻。

6、稍晾成溫熱後捏成橢圓狀，裹上麵粉。

7、裹上蛋液。

8、再裹上一層麵包糠(不用太厚哦，否則不好吃)

9、油大概七成熱後轉中火或小火，煎至兩面金黃即可。(因為本來就是熟的，所以不要炸太久)

播放GIF

食用時配上自己喜歡的醬就可以啦~