養生小技巧

在現代,人們越來越關注養生保健的相關信息,想要呵護好自身的健康,那麼怎麼才能做好養生保健的工作呢?了解相關的養生技巧就是必不可少的一個方面。

蕃薯含8%的膳食纖維，大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強。李時珍曾說過，「蕃薯食之使人長壽少疾」、「蕃薯能補中和血，暖胃，肥五臟，充糧食延年益壽」。日本東京大學對130種食物抑製膽固醇的功效進行研究，發現蕃薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可以每天早晚吃兩塊蕃薯。

但蕃薯不宜生吃，因為細胞膜未經高溫破壞，澱粉難以消化;二是蕃薯含「氣化酶」，食之過多，會出現腹脹、燒心、打嗝等不適。因此一定要蒸煮或烤熟，最好與玉米搭配，這樣食之甘爽，保健益壽。

心臟不好吃些土豆

土豆含碳水化合物高達15%～25%，超過其他所有的蔬菜，其含蛋白質也比一般蔬菜多，因為土豆產熱量高，在歐洲普遍作為主食。沒有醜女人，只有懶女人，化妝師：hf3660 教你零起步學化妝!有人曾經說：「如果沒有土豆，就不會有歐洲的工業革命」，原因是當時廣大工人群眾賴以生存的主要食物是土豆。

土豆還含較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤以鉀含量最為豐富，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全患者，均有不同程度的浮腫，常服用利尿消腫的藥物，易導致體內鉀的丟失，導致低鉀傾向。

因此，常吃土豆既可補充鉀，又可補充碳水化合物、蛋白質及礦物質、維生素。

老人多吃栗子防治腰腿痛

每天早晚各吃兩個生栗子。把栗子放到嘴裡仔細地嚼，使勁兒地嚼，把它嚼成漿，然後再咽下去，能夠有效地解決腰腿疼。

栗子能治腎虛，腰腿無力，它能夠通腎益氣，厚胃腸，古代有很詳細的記載。「老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方。」老了， 腰腿都有毛病了，上山碰見一個老頭在山上給一個方，乾嗎啊?吃栗子。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以不宜多食。

蘿蔔最好生吃細嚼

常言道：「蘿蔔上市，郎中下鄉」、「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，這些民間諺語其中都隱含著蘿蔔所具有的防病、治病功效。

我們日常經常食用的白蘿蔔、青蘿蔔和心裡美蘿蔔等都含有這種抗癌成分，但如果想讓干擾素充分釋放出來，最好生吃細嚼，而且在吃蘿蔔半小時內不要吃別的食物， 這樣就能有效發揮作用。

胃口不好吃點醋泡生花生

花生我們叫「長生果」。如果老年人發現胃口不好，堵住了，你就弄幾顆生花生仁仔細嚼，嚼完咽下去。

生花生仁拿醋泡，這個菜具有非常好的消食作用。但是，大家吃花生一定要注意，因為花生如果長了霉，發了芽，就非常容易感染黃曲霉毒素。所以，買花生一定要挑新鮮的、乾淨的、沒有發霉和發芽的。

油菜可以消腫化瘀

油菜既可消腫又能化瘀。唐代名醫孫思邈頭部曾長一腫物，疼得死去活來，忽然想起古書中有芸苔(油菜的學名)治風遊丹腫的記載，於是立即取油菜葉搗爛外敷，很快腫痛停止，此病得愈。後人也隨之仿效，外用油菜治丹毒、乳癰、瘡癤、無名腫毒等。

油菜性涼味辛，歸肝、肺、脾經。油菜含膳食纖維豐富，可促進脂類排泄，減少脂肪吸收，促進腸道蠕動，減少便秘發生，對預防腸癌有好處。油菜中還含有類似植物激素的物質，可增加某些酶的形成，從而吸附分解某些致癌物質。對上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血也有調養作用。

老年人便秘多吃菠菜

老年人便秘比較多，可以多吃菠菜，菠菜滑利，它就可以通便。《隨息居飲食譜》認為，菠菜能「開胸膈，通腸胃，潤燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之」。

同時，美國哈佛大學發現，菠菜對保護我們視網膜的功能有非常好的作用。每周食用2～4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。常吃菠菜，還可增強抵抗傳染病的能力，促進兒童生長髮育。對預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有很好的效果。

菜花被稱作」窮人醫生」

菜花原產地中海沿岸，18世紀中期歐洲有一種被稱為「布哈爾夫糖漿」的藥液，便是菜花汁加蜂蜜配製而成，其治療肺結核與咳嗽療效甚好，救了不少窮人的命，故菜花有「窮人醫生」之美名。

患胃癌時人體內血清硒水準下降，胃液中維生素C的濃度也低於正常人。菜花不但能夠補充硒和維生素C，還提供豐富的胡蘿蔔素，阻止癌前病變，遏製癌腫生長，對防治胃癌、乳腺癌有效。

現在得了乳腺癌的病人，或是要預防乳腺癌的人，就應該多吃菜花。因為，乳腺癌與體內雌激素水準有關，菜花含有一種含氮化合物吲哚，能降低體內雌激素的水準。從而阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激，起到抗癌、防癌的作用。

便秘每天十滴醋

便秘是個老大難問題，其實我們的山西老陳醋比很多葯都管用。因為，陳醋中含有豐富的氨基酸和大量具有促進消化功能的酶類，能促進腸道蠕動，而且沒有毒副作用。

每天早上空腹，一杓蜂蜜加十滴陳醋，就著一杯溫水喝進去。一個星期左右就能有效果。