春天美味水果這樣選，健康又美麗！

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今年的春天雖說氣象還比較寒涼，卻也是山花爛漫，春果上市的時節。

具有「春果第一枝」美譽的水果當屬春天的「櫻桃」。

櫻桃「先百果而熟」，它營養豐富，豐含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6至8毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍，食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

「櫻桃味甘、平澀，能調中益氣，多食可美顏，美志性」。此外，還有「治人體虛症，大補元氣，滋潤肌膚的功效。」

櫻桃雖好，但不宜多食，貪食過多則對人的健康產生不利影響。《本草衍義補遺》載文說：「櫻桃屬火，性大熱而發濕。舊有熱病及喘嗽者，得之立病，且有死者也」。

草莓也是春季出產的水果

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質以及豐富的多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富。草莓中所含有的豐富的胡蘿蔔素，具有明目養肝作用。

草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。

草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

山竹

山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴槤之燥熱。另外，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

注意事項：山竹山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會引起便秘。另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，否則容易滑肚拉稀。如若不慎吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。

菠蘿也是春季可以食用的一種爽口解渴的美味水果。

它含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益;菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。

對於一些有過敏體質者應慎重食用。同時，菠蘿使用前需要泡入淡鹽水中，去除其含有的疳類物質和菠蘿酶，減少對口腔等的刺激。

除此以外，四季皆適宜的蘋果、香蕉、橙子等也都是春季不錯的美味水果，可以根據自己的身體健康情況選擇食用。