「視界」紅小豆的功效與作用

赤豆的別名有：紅赤小豆、紅豆、紅小豆、紅赤豆、小豆。赤豆可整粒食用，一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棒、冰淇淋之類。用於菜肴有「紅豆排骨湯」等。由於赤豆澱粉含量較高，蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料。赤豆還可發製赤豆芽，食用方法同綠豆芽。那麼，一起來看一下紅豆的功效與作用吧。

一、補血養心

紅豆在我國已經具有幾千年的使用歷史了，李時珍在自己的巨著中著重強調了紅豆的養心作用。紅豆不僅能夠清心火，同時也有補心血的作用。

另外，紅豆非常的多中含有的粗纖維物質，所以服用之後具有降低血脂以及血壓的功效，能夠有效的改善心臟的活動功能。

除此之外，紅豆中含有的鐵元素也是非常的豐富，大量的服用紅豆能夠行氣補血，非常的適合女性服用，這樣在冬天也不會出現手腳冰涼的情況了。

二、保健脾胃

紅豆在中醫上也被稱之為紅小豆，具有很好的保健脾胃的作用。在氣象寒冷的時候，隨著氣溫的下降我們的脾胃消化能力也會隨之增強，身體的吸收能力也會增加。所以，在冬天的時候應該多吃一些紅豆，這樣保健脾胃的功效好。

三、祛濕清熱

中醫專家告訴我們，體內的水液並不能夠隨著氣血一起在身體中流動，而是長時間滯留在細胞之中，這樣人體就會隨著水液的增加而肥胖起來。

紅豆中含有豐富的維生素B族群，同時鐵元素、蛋白質以及脂肪等的含量也很多，這就具有了祛濕清熱以及利尿等功效。

四、消除水腫

研究發現，紅豆中含有豐富的皂角苷，這種物質具有非常強的利尿功效。所以說，紅豆對於一些由於腳氣病或者是腎臟衰弱所導致的身體浮腫具有很強的效果，如果身體出現了水腫的情況，建議使用紅豆，能起到非常棒的作用。

五、其他說明

俗語說：「男怕穿靴，女怕戴帽」，水腫是女性的大敵，而紅豆有利水去濕的作用，對祛除水腫很有幫助。

紅豆又是典型的高鉀食品，蛋白質含量達20%，飽腹感特彆強，對想要控制體重的女性朋友而言，是很好的主食來源。

以紅豆製成綿軟香糯的紅豆沙，總能為各類點心錦上添花。不過利用豆沙製作點心時，更應該注意糖分的使用量，不然可是得不償失了。

以上就是跟大家分享地關於紅豆的相關內容，希望通過以上內容，能讓大家對紅豆產品有更進一步地認識和了解。

更多資訊請關注【視界網】>>www.shijiezx.com/news/show.php?itemid=0ef93b7f706e5c6f