618新品《星野》｜10年老茶頭，茶香自成一派 香型等你來定義！

老茶頭是熟茶在渥堆發酵過程中，發酵堆子中間的溫度相對較高，堆子中間部分茶葉果膠質在高溫的作用下析出以後，果膠質讓部分毛茶自然捲曲成的茶疙瘩。老茶頭的產量不高，一個熟茶的發酵堆子裡，茶頭隻佔百分之一左右。

如何選購老茶頭

1、挑選顆粒相對鬆散的，那種緊實得像塊石頭的，不喝也罷。自然形成的茶頭，緊實度適中。人工做假的老茶頭，多為藉助機器重壓而成。這樣的「茶頭」並不具備正宗老茶頭的口感特點。

2、條索要分明，表面要乾淨，香氣要純正，口感要醇和，湯色要通透，滋味要正常。

關於百花吟《星野》老茶頭

《星野》是臨滄永德片區的古樹春料和當地野生茶樹混合在一起發酵的老茶頭，發酵完成存儲在昆明10年之久。茶湯飽滿濃稠，加入野生茶發酵的原因，香型獨特且乾淨純粹。

經過多次試喝，有人說這款《星野》有熟茶的蜜香、有人說是糖香裡帶著蜜香、有人說是鬆香，也有人說是走進原始森林裡的感覺。對於《星野》的香型，等茶友們來定義。

《星野》開湯品鑒

1、10年乾倉陳化 3次靜電除塵 茶湯乾淨純粹

《星野》老茶頭在昆明乾倉存儲10年之久，經過機器靜電3次除塵，茶頭顆粒飽滿均勻。發酵程度適中，色澤均勻，黃度較高。

每次投茶3-4顆，潤洗2次，隨著沸水的注入，茶頭出湯均勻，茶湯入口乾凈純粹，沒有任何雜味。《星野》是一款從內而外散發著純粹感的一款茶頭。

2、永德春料與野生茶樹混合發酵 茶香特立獨行

永德片區春料和當地的野生茶樹混合在一起後發酵的《星野》老茶頭，茶香高揚純粹，香型獨特。經過多次試喝，有人說這款茶葉是熟茶的蜜香、有人說是熟茶的糖香裡帶著蜜香，還有人說是鬆香，也有人說《星野》的茶香是走進原始松樹林裡的感覺。無論是何種香型，《星野》的茶香都是給人一種很乾凈純粹的感覺。對於《星野》的香型，等茶友們來定義。

3、茶湯飽滿濃稠 濃甜香滑

老茶頭，是茶葉在渥堆發酵的過程中，發酵堆子中間堆溫相對較高，部分果膠質含量豐富的茶葉果膠質析出較多自然捲曲形成的。豐富的果膠質含量讓《星野》茶湯入口濃稠，如同米湯般醇厚飽滿，茶湯濃甜香滑，實測175毫升蓋碗沖泡，15泡滋味依舊濃鬱，耐泡度很高。沸水沖泡後還可以煮著喝。

10年之儲，《星野》茶性平和，老少皆宜、可泡可煮

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