食物也能降高血脂，降脂食物匯總，便宜經常見無副作用

高血脂是三高中的一種，即血液脂質甘油三酯或膽固醇高於正常值，甚至是兩者都高於正常值的慢性疾病。高血脂可增加血液粘稠度，加速動脈硬化，進而誘發腦梗、心梗等死亡率很高的心腦血管疾病。

高血脂是什麼引起的？

引起高血脂的原因有很多種，最常見的是不當的飲食習慣造成的。高血脂和飲食的關聯非常密切，吃得不對會導致甘油三酯和膽固醇過高，出現高血脂；反之，正確飲食，尤其是吃一些有降血脂功效的食物，則可以幫助降低甘油三酯和膽固醇，達到降高血脂的目的。

高血脂飲食：降脂食物功效匯總

蕎麥——含蘆丁、亞油酸等成分，可以抑製膽固醇和甘油三酯的生成，讓血管保持通透乾淨，增加血管彈性，降低其脆性，促進細胞增生，改善心腦血管的循環，增加心腦血管的血流量，對降血脂，防止心腦血管疾病有奇效。

桑葉——含桑葉多糖、黃酮類物質，能抑製血清脂肪形成，降低血粘度，對擴張血管、改善心肌循環、促進血液流動、降低血脂、血糖很有效。

菊花——含揮髮油類物質，能清除血脂，擴張冠狀動脈，增加血流量，還能調節心肌功能、降低膽固醇和甘油三酯。

槐米——含有豐富的蘆丁，對高血脂的作用跟蕎麥差不多。

枸杞子——含枸杞多糖，可調節血管內的甘油三酯和膽固醇含量，降低血脂。

決明子——現代藥理學研究發現，決明子潤腸通便，降脂明目，治療便秘及高血脂，高血壓。降膽固醇，清肝明目，利水通便，有緩瀉作用，降血壓降血脂。抗菌消炎、抗血小板凝聚。

由於單味食用效果見微，因此中醫上常拿這幾種食物藥材搭配食用，這裡推薦《飲膳正要》高職門降血脂的一個食療方：蕎麥桑葉發酵液，延用至今，進行了增刪完善。

食療方蕎麥桑葉發酵液具體制作方法為：

取桑葉8克，並加入蕎麥15克、槐米8克、菊花5克、決明子8克、枸杞6克，先將蕎麥和決明子炒香，放入其它食材，加水一起熬煮成一大碗水這樣的量，一天分2-3次服用。

功效：促進甘油三酯和膽固醇的排泄，降低血清中的脂肪酸含量，增強血管彈性，擴張血管，促進血液流動，對高血糖、高血脂、高血壓都有很好的調理作用。

當然，如果嫌每天熬煮麻煩的話，市面上也有蕎麥桑葉發酵液的現成品，可以直接喝更加方便，且現成品多是提純植物藥材的有效物質和益生菌發酵成的，經益生菌的增益轉化，吸收更好，效果相對熬煮明顯很多，具體大家可以根據自身實際情況選擇。

高血脂想要更快降下來，除了食療外，適當的運動鍛煉是必不可少的，建議再忙再懶也要抽時間進行適當的有氧運動，促進脂肪消耗，保持正常體重，有助於降血脂。

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