我覺得大多數女孩子都喜歡吃甜品,幾個糯米圓球,加一點花生碎一點紅糖漿,一邊吃一邊聊,就可以讓人的幸福感爆棚。我也是,喜歡每天的生活中都有一點點甜,無論是工作日的早晨,還是休息日的下午,自己動手做點簡單的小點心,就會覺得很滿足,也很悠閑。每次做的量都不要多,最好一次能吃完的那個份量,然後花半個小時做完了,配上黑咖啡,或者一杯綠茶,再花一個小時把它們慢慢吃完。當然,最好是家裡有相同喜好的人,吃起來才熱鬧有趣。每逢我做了好吃的小甜心,當天的晚餐銷量就會差很多,於是我會把晚餐做個調整,既然吃了下午點心,晚餐就簡單一點吃點海鮮面或者雞湯麵吧!
今天做的是牛奶椰香蕃薯球,前陣子心血來潮買了一袋子椰蓉,想做些椰絲味的小甜點,比如可以加在早餐的小圓麵包裡,或者臨近中秋,自己動手做點椰蓉月餅,但是最終隻做了今天的椰絲蕃薯球,金黃色的薯球外面裹上雪白的椰蓉,看上去很誘人有沒有?不需要很多,只要兩個蕃薯,一點糯米粉我們就可以做出一盤子了。有興趣的話,你也可以試試,一點也不難!
主料:蕃薯150克,糯米粉70克,牛奶70克,全脂椰蓉適量
輔料:油100克左右,糖10克
步驟:1、每一種蕃薯含水份不同,我這種是含水量比較少的,所以牛奶的份量請大家酌量增減。全脂椰蓉是網上買的,用來做麵包也很好。
6、把蕃薯麵條攪拌成這樣子,不是太濕也不是太乾,就可以用手揉了,揉成一個光滑麵糰,盡量盆光,手光,面光。
金黃色的蕃薯球,裹上白雪般的椰蓉,很好看有沒有,吃起來也很香甜呢。