常吃五穀雜糧的七大好處

「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」——《黃帝內經·素問》

日常飲食不能隻吃精米、白面，還要多吃粗雜糧。

粗雜糧的某些微量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細糧多一些。

這幾種微量元素對人體健康的價值是相當大的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細糧豐富。

常吃五穀雜糧主要有以下七個好處：

1

五穀雜糧能預防疾病的產生

五穀雜糧中的維生素C，可緩和疲勞癥狀、預防感冒、下肢酸痛等疾病。

鐵則能預防胃潰瘍與食欲不振；鉀也可以避免肌肉麻痹、鬱悶不安與全身無力等。

而銅、鋅等微量元素具有改善精神衰弱、失眠等癥狀，還有增加食慾、改善體重、調整胃口的功效。

2

五穀雜糧讓人更加健康

五穀雜糧中所蘊含的豐富營養有預防疾病、保持健康的功效。

如所含的不飽和脂肪酸，可軟化血管內的膽固醇，減低心血管方面的疾病。

許多的膳食纖維，能有效減緩糖類的吸收，並降低吃飯後的血糖上升速度，使胰島素產生作用，所以也對糖尿病患者有極大的幫助。

3

五穀雜糧可以防癌

豆類食品中富含蛋白質、氨基酸和B族維生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可預防腫瘤病變。

維生素A有助於人體內縱橫諜海，預防癌細胞形成，並可幫助免疫系統反應，製造抗生素。

豐富的膳食纖維可縮短廢物在腸道中停留的時間，以減少致癌物質和腸道黏膜接觸的幾率，有利於防止便秘和結腸癌的產生。

4

五穀雜糧能幫助你清除體內毒素

鎂和鐵可加強身體能量，且加速體內廢物的代謝。

五穀雜糧豐富的膳食纖維在腸道內不會被消化，還可吸附水分子，可以使食物殘渣或毒素在腸道內運行，迅速排出體外，達到排毒的效果。

維生素E則可幫助血液循環，加速排毒作用。

5

五穀雜糧讓人更聰明

五穀雜糧中的蛋白質，可增強大腦皮層興奮和抑製的功能，提高腦部代謝活動、增強效率。

還有人體必需的八種氨基酸，如賴氨酸能活化腦部，對於記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子有所幫助。

谷氨酸可改善腦部機制、治療癡呆症等。

此外，還含豐富的磷脂，對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。

6

五穀雜糧使人更加漂亮

五穀雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康；維生素B2，能夠預防青春痘；維生素E則能預防衰老、皮膚乾燥。

其他的成分，如脂肪油、揮髮油、亞麻油酸，可滋潤皮膚，使其光滑細緻；氨基酸、胱氨酸等能讓秀髮烏黑亮麗。

而不飽和脂肪酸可使堆積在體內的膽固醇變少、促進新陳代謝使頭髮容易生成，預防掉發和禿頭等。

五穀雜糧中富含的微量元素讓美麗永遠屬於你。

7

五穀雜糧讓身材更苗條

有些五穀雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，是脂肪代謝的重要成分；B族維生素則可幫助熱量燃燒。

而五穀雜糧都富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體廢物排出，有益於瘦身；鎂則可協助糖類和脂肪的代謝作用。

所以這些營養素都是你瘦身的重要元素。