在養蜂戶買蜂蜜是純的嗎?養蜂農蜂蜜是真是假?

隨著養生的興起，蜂蜜已經成為諸多家庭的必備品了，但是現在蜂蜜市場比較混亂，想買點好蜂蜜很難。有些消費者就將目光轉向了蜂農，那麼在養蜂戶那買到的蜂蜜真的是純的嗎?一起跟田野牧蜂了解一下吧。

有些消費者在路邊看到有的蜂農售賣蜂蜜，就認為這樣的蜂蜜一定不錯，其實不然。這時候大家不要忙著買蜜，可以先觀察一下他的蜂箱，看看進出的蜜蜂多不多，如果進出的蜜蜂太少的話，即使有很好的蜜源也是採到多少蜂蜜的。其次要看一下附近有沒有大量的蜜源植物，因為沒有蜜源植物，蜜蜂也是無法釀造蜂蜜的。

其次即使是親眼看到蜂農搖出來的蜂蜜也不一定是純的，因為蜜蜂釀蜜是一個複雜的過程，它們通過抖動翅膀，舞動身體，蒸發掉蜂蜜中多餘的水分，一般將稀薄的花蜜釀造成成熟的封蓋蜜需要7-15天左右的時間，為了保證蜂蜜的質量，就不能增加蜂蜜的產量。由此有些蜂農為了增加產量會給蜜蜂飼餵白糖，或者縮短搖蜜周期，所以有時候親眼所見搖出來的蜂蜜也不見得就是純的。

並且有些蜂農賣的蜂蜜還是三無食品，將蜂蜜搖出來以後就直接灌裝售賣了，沒有生產日期，沒有質量合格證，食品安全有待考量。所以並不是所有的養蜂戶售賣的蜂蜜都是純蜂蜜，大家一定要具體問題具體分析。在購買的時候一定要擦亮眼睛，注意食品安全，為了自身健康，還是購買那些經過多方質檢合格的優質蜂蜜比較好。